Джейкоб Тейтельбаум - Как отучить ребенка от сладкого. Проверенная, безопасная и простая программа

• Название: Как отучить ребенка от сладкого. Проверенная, безопасная и простая программа
• Автор: Джейкоб Тейтельбаум
• Жанр: Дом, семья
• Год: 2016
• ISBN: 978-5-00057-933-6

Диета современного ребенка содержит огромное количество сахара. По данным исследований, средний ребенок потребляет примерно в три-четыре раза больше сахара, чем рекомендовано врачами. Все это ведет к увеличению веса, снижению иммунитета и развитию разнообразных хронических заболеваний. Отучить ребенка от такой нездоровой диеты бывает очень сложно – ведь подчас даже у взрослых не хватает сил порвать с вредными привычками. Авторы этой книги предлагают свою проверенную методику, как помочь детям перейти на новый режим питания. Здесь вы найдете множество понятных и простых рецептов, а также «трюков» для родителей, которые облегчат переход ребенка на здоровую диету без слез и скандалов.

На русском языке публикуется впервые.

---

Когда с молоком с вкусовыми добавками вне дома покончено, переходите к следующему этапу – разбавлению.

2. Разбавляйте молоко с вкусовыми добавками дома (необязательно). Как и с соком, вам понадобится мерная чашка. Разбавлять надо каждый стакан молока с вкусовыми добавками, который выпивает ваш ребенок.

В стакане или чашке: добавляйте по 60 мл простого молока к 175 мл шоколадного и следите за реакцией. Если менее сладкое молоко не вызывает протестов, подождите еще два дня, чтобы ребенок привык, а потом сделайте следующее разбавление: 90 мл простого молока к 150 мл – с вкусовыми добавками. В дальнейшем добавляйте по 30 мл чистого молока каждые два дня, пока ребенок не начнет пить простое молоко или пока вкус разбавленного напитка не перестанет ему нравиться. В последнем случае нужно сделать шаг назад и предложить ему вчерашний вариант.

Когда вы подберете подходящую концентрацию, можно приступать к следующему шагу – уменьшению потребления. Как и в случае с соком, предварительный этап с разбавлением проходить необязательно, однако, по нашему опыту, этот этап упрощает задачу отвыкнуть от молочных продуктов с вкусовыми добавками. Задача – не просто убрать шоколадное (или другое молоко) из рациона вашего ребенка, но и заменить его простым, потому молоко как таковое – важный элемент правильного рациона.

3. Уменьшите потребление молока c вкусовыми добавками и замените его обычным. Если в данный момент дети пьют и простое молоко, и c вкусовыми добавками, каждый день уменьшайте количество ароматизированного напитка (разбавленного или неразбавленного) в порции на 1/8 стакана (30 мл) для маленьких детей или четверть стакана (60 мл) у более старших до тех пор, пока его вообще не останется. После этого продолжайте давать им обычное молоко и следите, чтобы каждый день они выпивали его два-три стакана (475–700 мл).

Если дети пьют только молоко с вкусовыми добавками: уменьшайте общий объем этого напитка (разбавленного или неразбавленного) на 30 мл для маленьких детей и 60 мл для более старших в каждой порции. Высвободившееся место заменяйте обычным молоком: например, в первый день предложите ребенку 60 мл простого молока в стакане вместо того же объема ароматизированного варианта, и так далее еще три дня, пока не останется только простое молоко. Хороший способ подбодрить ребенка – использовать молоко с добавками в качестве поощрения: когда в первый день он выпьет на обед положенные 60 мл простого молока, можно позволить выпить 175 мл напитка. То же самое во время перекусов и за ужином.

Итого

• Вне дома уменьшайте потребление шоколадного и других видов молока с вкусовыми добавками, а один пакетик каждые четыре дня вплоть до нуля.

• Дома каждый день добавляйте в молоко с вкусовыми добавками по 60 и 30 мл простого, пока дети не почувствуют и не начнут возражать (необязательно).

• Убирайте 30 мл в день молока с вкусовыми добавками (если у вас маленькие дети) или 60 мл (если дети постарше) и заменяйте его простым молоком, пока не будет достигнута цель – никакого молока с вкусовыми добавками и два-три стакана (475–700 мл) простого молока в день.

Инструкция: исключите газировку и энергетические напитки

Этот этап нужен детям, которые пьют газировку или энергетические напитки, в том числе диетические (с искусственными подсластителями), обычные, кофеинизированные и декофеинизированные. Если ребенок не пьет газировку и энергетики, переходите к следующему пункту программы – исключению спортивных напитков и воды с вкусовыми добавками.

1. Проверьте сейчас у себя дома количество газировки и энергетических напитков. Этих напитков должно быть ровно столько, сколько нужно, чтобы отучить от них детей. Выполнив задачу (полный отказ от подобной продукции), перестаньте приносить газировку и энергетики домой, чтобы не искушать детей лишний раз. Когда с зависимостью от сахара будет покончено, газировку периодически можно покупать, однако с энергетическими напитками надо бороться постоянно. Они повинны во многих серьезных проблемах со здоровьем, поэтому можете считать их чем-то вроде спиртного, и они должны быть всегда под запретом. Более подробно негативные эффекты этих напитков описаны в следующем разделе.

Возможно, будет полезно ограничить время, которое дети проводят у телевизора, или по крайней мере заставить их выключать звук, когда показывают рекламу, – тогда ролики, рекламирующие сладкие напитки, будут меньше влиять на их психику. В более зрелом возрасте с ребенком можно побеседовать и о других приемах, с помощью которых рекламщики пытаются добраться до его сверстников: это, например, рекламные баннеры в интернете, рекламные щиты на спортивных соревнованиях, поставки компьютерной техники школам в рамках рекламных кампаний и так далее. Нужно повысить бдительность ребенка, тогда ему будет легче сопротивляться нацеленным на него маркетинговым трюкам.

2. Уменьшите количество напитков без кофеина, а затем вовсе исключите их. Когда вы с ребенком готовы, начните снижать потребление газировки без кофеина по одной банке или стакану 235 мл каждые четыре дня до тех пор, пока ее не останется совсем.

На этом этапе бывает очень полезен и даже необходим подкуп – это особенно касается подростков. Как и взрослые, дети любят, когда их усилия награждают, поэтому за каждую невыпитую банку газировки или энергетика давайте небольшой приз или начисляйте баллы, которые в конце программы можно будет конвертировать в большую награду. Мы учитываем призовые баллы в прилагаемых материалах, чтобы вам было проще отслеживать успехи и мотивировать детей бороться с избытком сладкого. Примеры подходящих к возрасту призов вы найдете в главе 1.

3. Уменьшите количество кофеинизированной газировки и энергетических напитков и вовсе исключите их. Если ваши дети пьют кофеинизированную газировку и энергетики, их потребление нужно уменьшать на одну порцию (банку, или 235 мл) в неделю. Чтобы узнать, содержит ли газировка кофеин, посмотрите список ингредиентов. Не спешите: неделя между очередными ограничениями нужна, чтобы свести к минимуму синдром отмены кофеина.

Итого

• Проверьте, какое количество газировки и энергетических напитков сейчас у вас дома.

• Уменьшайте потребление газировки без кофеина на одну банку, или 235 мл, каждые четыре дня, пока дети не перестанут ее пить.

• Уменьшайте потребление кофеинизированной газировки и энергетиков на одну банку, или 235 мл, каждые семь дней, пока полностью не исключите их из рациона.

Инструкция: исключите спортивные напитки и воду с вкусовыми добавками

Этот этап нужно пройти детям, которые пьют спортивные напитки и ароматизированную воду регулярно или после обычных нагрузок, тренировок и игр. Если спортивные напитки нужны после продолжительных напряженных нагрузок или во время сильной жары и влажности, которые вызывают избыточное потение, их пить можно. Если ребенок вообще не пьет спортивные напитки и воду с вкусовыми добавками, переходите к следующему этапу – чаю и кофе.

1. Берите на спортивные соревнования простую воду. Начните давать ребенку во время соревнований простую воду, если только его педиатр не рекомендует именно спортивные напитки. Если во время игр и нагрузок под рукой у ребенка не будет таких продуктов, он автоматически станет реже их пить, но следите, чтобы на место одних подслащенных жидкостей не пришли другие.

Давайте воду с собой на каждое спортивное мероприятие. Можно купить металлическую (оптимальный вариант) или пластиковую емкость и постоянно ею пользоваться. Пусть ребенок выберет самую «крутую», но если вы остановили выбор на пластике, убедитесь, что он не содержит бисфенол А[3], а на дне стоят цифры 2, 4 или 5[4].

2. Уменьшите потребление спортивных напитков и замените их водой. Если ребенок пьет спортивные напитки в течение дня, чтобы утолить жажду, уменьшайте их потребление на полстакана (120 мл) в день, пока полностью их не исключите и не замените тем же количеством простой воды.

3. Замените воду с вкусовыми добавками простой. Заменяйте воду с вкусовыми добавками простой по полстакана (120 мл) в день, пока не достигнете цели – полного ее исключения. Если дети не любят обычную воду, положите в стакан дольку лимона или листик мяты. Иногда помогает даже добавление льда. В течение дня вода постоянно должна быть под рукой. Поставьте графин с водой с кусочками льда на стол или верхнюю полку холодильника, и дети сами захотят ее пить.