Джейкоб Тейтельбаум - Как отучить ребенка от сладкого. Проверенная, безопасная и простая программа

• Название: Как отучить ребенка от сладкого. Проверенная, безопасная и простая программа
• Автор: Джейкоб Тейтельбаум
• Жанр: Дом, семья
• Год: 2016
• ISBN: 978-5-00057-933-6

Диета современного ребенка содержит огромное количество сахара. По данным исследований, средний ребенок потребляет примерно в три-четыре раза больше сахара, чем рекомендовано врачами. Все это ведет к увеличению веса, снижению иммунитета и развитию разнообразных хронических заболеваний. Отучить ребенка от такой нездоровой диеты бывает очень сложно – ведь подчас даже у взрослых не хватает сил порвать с вредными привычками. Авторы этой книги предлагают свою проверенную методику, как помочь детям перейти на новый режим питания. Здесь вы найдете множество понятных и простых рецептов, а также «трюков» для родителей, которые облегчат переход ребенка на здоровую диету без слез и скандалов.

На русском языке публикуется впервые.

---

Но самое главное – предложить вознаграждение за успехи на этом пути и большой приз за завершение программы. Мысли о наградах станут отвлекать ребенка: он будет сосредоточен на том, что его ждет, а не на том, что у него отнимают. Обдумайте и небольшие подарки в конце каждого из пяти этапов. Если подобрать их правильно, программа станет гораздо легче для всех.

Если вы сейчас испытываете финансовые затруднения, призы не обязательно покупать. Можно просто пообещать ребенку, что папа станет целую неделю после работы играть с ним в мяч, а мама поможет сделать художественный проект. Иногда время, проведенное с родителями, любимой тетей, дядей, дедушкой, бабушкой – прекрасный подарок. Еще один вариант – предложить ребенку больше прав за то, что он проявил ответственность. Только не давайте ему съедобных призов – это будет неправильный сигнал.

Итого

• Подсчитайте общее потребление сахара.

• Сосредоточьтесь на влиянии сахара на организм.

• Расскажите о вреде сахара лично для ребенка.

• Введите правила и проговорите последствия их нарушения.

• Посулите награду.

Подростки

Если ребенок уже вошел в подростковый период, вам придется сесть рядом с ним и поговорить о том, почему лишний сахар в его рационе вас беспокоит и почему вы хотите позаниматься по нашей программе. В этой возрастной группе лучше начать с подсчета количества сахара, который дети съедают или выпивают за день, а потом объяснить последствия этого для здоровья. Можно предложить ребенку подсчитать ежедневное количество добавленного сахара самостоятельно или сделать это вместе, в зависимости от того, какие отношения между вами сложились.

Не стоит ставить подростку ультиматумы – это, скорее всего, выйдет боком.

Рассказывая о негативном влиянии сахара на здоровье, говорите конкретно. Злоупотребление сладким повышает риск диабета, болезней сердца, переломов во время занятия спортом, появления лишнего веса и как следствие ожирения. Из-за сахара сложнее сконцентрироваться на учебе, могут усугубиться уже имеющиеся нарушения, связанные с гиперактивностью, например синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). Из-за сахара будет больше прыщей, могут появиться кариес и другие неприятности, перечисленные в начале этой книги, а затем в каждой главе.

Подчеркивайте самые чувствительные для ребенка последствия. Например, если он любит энергетические напитки, дайте ему прочитать соответствующий раздел в главе 2. Если ребенок не приемный, расскажите ему о болезнях родственников по материнской и отцовской линиям. Примеры таких разговоров: «У бабушки был диабет, но ты можешь его предотвратить»; «У папы высокое давление, а его отец умер от сердечного заболевания». В подростковом возрасте уже пора узнать о генетических рисках, чтобы принимать на основе этой информации правильные решения, поэтому объясните, что заболевания родителей и дедушек с бабушками – еще не приговор. Выбор, который ребенок сделает сейчас и в будущем, окажет колоссальное влияние на то, будет ли он страдать от диабета и больного сердца.

Не стоит ставить подростку ультиматумы – это, скорее всего, выйдет боком. Лучше скажите ребенку, что вы очень хотите, чтобы он прошел эту программу, объясните почему и постарайтесь привлечь его на свою сторону. Если информация о количестве съедаемого сахара и последствиях пристрастия к сладкому не производит впечатления, хорошо работает подкуп. Большинство, если не все, подростков хотят получить больше материальных благ: новый телефон, компьютерную программу, одежду, кроссовки, деньги, спортивный инвентарь. Вы знаете своего ребенка и свои финансовые возможности, как никто другой, поэтому подбирайте ему подарок с умом. Правильная, желанная награда очень помогает «купить» готовность пройти через все пять этапов.

Избавившись от сахара, ребенок почувствует себя лучше, а это в свою очередь мотивирует его продолжить программу. Если у вас нет денег на приз, подойдите к вопросу творчески и придумайте что-нибудь бесплатное, например позвольте дольше гулять, пригласить вечером гостей, освободите на какое-то время от работы по дому, подарите поездку к любимому двоюродному брату, разрешите больше времени проводить с друзьями.

В крайнем случае можно прибегнуть к наказанию. Если ребенок не слушается и не хочет следовать программе, заберите что-нибудь очень ценное для него – например, запретите пользоваться машиной, гулять с друзьями, смотреть телевизор, не кладите деньги на счет его мобильного телефона – до тех пор, пока он не сдастся. С другой стороны, в этом возрасте вы уже не запретите подростку есть и пить то, что ему нравится, вне дома, поэтому важно побудить его следовать программе самостоятельно.

В течение всей программы надо вводить правила и отслеживать их нарушения, потому что в какой-то момент ребенок, скорее всего, понемногу начнет отклоняться от курса и потихоньку есть или пить сладкое. Расплачиваться за свое поведение дети должны более продолжительной работой по дому. Можно на какое-то время забрать у них телефон и даже ввести денежные штрафы. Пусть каждый промах стоит им пять долларов или столько, сколько, по вашему мнению, вернет их на путь истинный. Эти деньги можно положить на счет и вернуть ребенку, когда тот поступит в колледж (только не говорите ему об этом).

Итого

• Подсчитайте общее потребление сахара.

• Поделитесь с ребенком своими опасениями.

• Расскажите о влиянии сахара на здоровье, приведите конкретные примеры.

• Разработайте и объясните правила и установите последствия их нарушения. Применяйте и кнут, и пряник.

• Пообещайте награду.

Сохраняйте последовательность и непреклонность в течение всей программы. Это тот случай, когда любовь должна быть жесткой. Конечно, смотреть на переживания и страдания родного человека неприятно, а устранение сахара из рациона, скорее всего, приведет именно к этому – у ребенка случатся приступы синдрома отмены. Но знайте, что результат того стоит. Здоровье и продолжительность жизни ваших детей зависят от разнообразной, хорошо сбалансированной пищи, и в таком рационе почти нет места для продуктов с избытком сахара.

Родители отвечают за 72 процента пищи своих детей.

Когда ваш ребенок окончательно сойдет с сахарной иглы и порвет с зависимостью, можно будет вернуть одну-две сладости. Вообще говоря, даже в ходе программы можно позволять ребенку есть сладкое один-два раза в день. Исследования показывают, что полный запрет на пищевой продукт только подпитывает желание его съесть.

Чтобы достичь успеха, важно понимать, что вы делаете ребенку добро, а не вредите ему. В ходе нашей программы вы столкнетесь с отторжением и даже отчаянием, но надо быть готовым с этим справиться. Мы будем давать вам подсказки и вооружим вас всем необходимым для борьбы с большинством подобных ситуаций.

Чтобы отучить ребенка от переслащенных продуктов, мы создали готовые рецепты. Просто следуйте им, а когда будет нелегко, не стесняйтесь сваливать все на нас: «Доктор Ти и доктор Деб говорят, что тебе этого нельзя, потому что это вредно». Вы можете обнаружить, что с одним видом еды и напитков у ребенка проблем больше, чем с другими. Это зависит от возраста: например, маленькие дети обычно пьют больше сока и меньше газировки и энергетиков, а старшие – наоборот. Не бойтесь корректировать наши рецепты, приспосабливать их к вашей ситуации и нуждам: если ваш ребенок не пьет сок, пропустите первый этап и начните с газировки, если видите в ней главное зло.

Как привлечь супруга

Если мы скажем, что вы и ваш супруг больше всего влияете на то, что едят ваши дети, вы нам поверите? Оказывается, родители отвечают за 72 процента пищи своих детей. Вы любите поесть? Чрезмерно увлекаетесь сладостями? Дети видят, что вы едите и пьете (газировку, мороженое и так далее) и как вы это делаете (быстро проглатываете обед, рассеянно жуете перед телевизором), и подражают вам. Это называется отзеркаливанием. Научная литература однозначно свидетельствует, что дети многому учатся, наблюдая за вашим пищевым поведением. По мере взросления на них все больше влияют друзья, но и ваши привычки имеют значение. Дети за вами следят!

Чтобы вырастить приверженца здорового питания, важно действовать сообща с супругом. Если один родитель ест так, а другой эдак, дети начнут путаться, и в семье появится напряжение. У вас бывают споры с супругом по поводу правильной пищи? Вы стараетесь готовить что-нибудь полезное, а потом находите купленные мужем бутылку газировки и коробку пончиков? Если да, вы не одиноки. На протяжении многих лет нас сотни раз просили вмешаться в семейные ссоры: большинство просьб исходило от женщин, пытающихся вразумить мужей, но иногда о помощи просят и мужчины.