Ирина Пигулевская - 365 тибетских и китайских секретов здоровья и долголетия

• Название: 365 тибетских и китайских секретов здоровья и долголетия
• Автор: Ирина Пигулевская
• Жанр: Здоровье
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-227-02720-7

Книга посвящена советам по здоровому образу жизни двух восточных медицинских традиций: тибетской и китайской. Из нее вы узнаете все о правилах приема пищи для представителей различных типов, прочтете о полезных и вредных блюдах, голодании и посте. Освоите диагностику по лицу, ногтям, глазам. Обучитесь основам очищающего дыхания, тибетской йоги, китайской гимнастики тай-чи. Овладеете техникой самомассажа, откроете для себя секреты правильного сна, получите уникальные рецепты лечебного питания и многое другое.

---

Совет № 6

Полезное и вредное для системы Ветра

Строгий образ жизни, теплые пища и питье, теплый климат, теплое помещение, теплое время года поддерживают нормальное состояние Ветра. Все холодное: холодный климат, холодное время года, холодное помещение, холодное одеяние, холодные пища и питье причиняет расстройство. Под влиянием всего маслянистого и теплого это расстройство излечивается.

К частным причинам, расстраивающим ветер, относятся: исключительное употребление веществ горького вкуса, мало питательных и грубых веществ, распутная жизнь, голодание, бессонные ночи, усиленная работа и долгие разговоры в голодном состоянии, частая простуда, сильные рыдания и постоянные разговоры на грустные темы, а также физическое и умственное перенапряжение организма.

Совет № 7 Проявления нарушений функции Ветра

Если не следят за своим здоровьем и живут в неблагоприятных условиях, то они начинают испытывать симптомы, которые говорят о дисбалансе в организме и возможном начале заболевания. О расстройстве системы Ветра в организме говорят следующие симптомы: человек начинает проявлять беспокойство, у него появляются частые вздохи; ум перескакивает с одного на другое, что отражается в речи. У человека начинаются головокружения, звон в ушах, появляются сухость и краснота языка и вяжущий привкус во рту. По всему телу проявляются непостоянные, перемещающиеся боли, они могут усиливаться при движении; ощущение, будто тело побито. Появляются зябкость, дрожь, «гусиная кожа». Начинаются частые зевания, желание потягиваться, присоединяются бессонница и раздражительность, боли после переваривания пищи.

О понижении функции Ветра говорят потеря энергии, медленная речь, физический дискомфорт, неясная память.

Совет № 8 Дисбаланс системы Ветра

Все системы должны находиться в равновесии. Однако у людей конституции Ветра при проживании в условиях сухого, холодного, ветреного климата, а также весной происходит усиление этой же системы, что плохо для здоровья. Усиливает это неполезное действие излишнее употребление острых и сладких продуктов, и тогда в конце весны – начале лета особенно сильной будет тенденция к развитию болезней с недостаточностью функций разных органов. При длительном питании кислыми и солеными продуктами в конце весны – начале лета можно получить болезни, связанные с гиперфункцией разных органов.

Совет № 9 Диета, успокаивающая Ветер

Если люди системы Ветра хотят поддерживать здоровое состояние, то они должны знать, что им благоприятны: теплая, не слишком тяжелая пища; использование масла и жира; соленый, кислый и сладкий вкусы. Эта пища принесет покой и удовлетворение.

Людям Ветра зимой необходима теплая питательная пища: тушеное мясо, супы, запеканки, свежеиспеченный хлеб и пироги с фруктами. Холодные салаты, охлажденные напитки, свежие овощи и зелень не очень подходят для них в любое время.

Совет № 10 Правила приема пищи для людей Ветра

У представителей этого типа часто неустойчивое пищеварение, им поможет мягкая, легко усваивающаяся пища. Очень важна атмосфера, в которой протекает прием пищи: ничего не должно напрягать, и неприятные люди или разговоры могут испортить даже самую лучшую еду. Все, что делает ужин более спокойным и тихим, поможет успокоить систему Ветра.

Диета, успокаивающая Ветер, является наилучшей для всех, кто относится к этому типу, придает новые силы, уравновешенность и спокойствие. Если появились слабые симптомы неуравновешенности Ветра: бессонница, нервозность и беспокойство – диету нужно соблюдать две недели.

Совет № 11 Правильное питание для людей системы Ветра

Вся успокаивающая пища благотворно воздействует на растревоженную систему Ветра: молоко (желательно теплое), сливки, масло, теплые супы, запеканки и хорошо протушенное мясо, горячие каши и свежеиспеченный хлеб. По основам тибетской медицины все эти продукты являются теплыми и тяжелыми, имеют сладкий вкус, наиболее успокаивающий тело. Необходим плотный питательный завтрак, например рисовая или пшеничная разварные каши (кремообразной субстанции). Также благотворно влияет все теплое, молочное и сладкое.

Многие люди, принадлежащие к типу Ветра, ощущают в конце еды резкий упадок сил. Им поможет горячий сладкий чай. При этом травяной чай успокаивает лучше, чем обычный. Следует помнить, что черный чай и кофе содержат кофеин, который может растревожить Ветер.

Совет № 12 Полезные блюда для Ветра

Теплая, жидкая пища очень успокаивающе действует на Ветер. Прекрасно подходят мучные блюда и каши. Если человек типа Ветра нервничает, чем-либо обеспокоен или подавлен, ему лучше всяких успокоительных отваров или конфет подойдут тарелка горячей овсяной каши или овощного супа со сметаной.

Хотя сладкий вкус благоприятен для Ветра, сахар в чистом виде вызывает прилив энергии, делающей Ветер неугомонным. Сладости, приготовленные из сахара, следует сочетать молоком. Вечером нет ничего лучше для успокоения Ветра, чем теплое молоко с вареньем или медом.

Совет № 13 Обед и ужин для людей Ветра

Перед обедом будет полезно выпить стакан теплой воды маленькими глотками. Если на закуску предлагается салат, то лучше от него отказаться и сразу приступить к горячему супу. Не надо отказывать себе в хлебе, масле и десерте, предпочтительно теплом (в этом случае пирожки лучше мороженого, своим холодом затрудняющего пищеварение у людей типа Ветер).

Очень полезен людям этого типа рис с чечевицей, заправленные любым маслом, и наваристый суп (с любым мясом кроме свинины). Пойдут на пользу все виды макарон.

Замечательно перед сном выпить стакан теплого молока, но не более того – если наедаться на ночь, утром самочувствие будет не лучшим.

Совет № 14 Специи и орехи для людей Ветра

Острый вкус обычно люди Ветра не любят, но пряная еда нравится им, если эти блюда подаются теплыми и в них много масла (жирного). Имбирь – идеальная специя для Ветра, она часто используется для улучшения пищеварения, как и сладкие специи (корица, фенхель или кардамон).

Соленые орехи лучше любых сухих и соленых закусок: они считаются тяжелыми и жирными, что прекрасно успокаивает Ветер. Лучше всего подходит миндаль: нужно замочить дюжину неочищенных миндальных орехов на ночь, затем утром очистить и съесть.

Орехи и семена тяжело перевариваются, поэтому людям типа Ветра следует есть их понемногу, можно даже предварительно растереть (ореховая паста).

Совет № 15 Десерты для людей Ветра

Для представителей типа Ветер хороши все сладкие фрукты, особенно зеленый виноград и манго. Вяжущие фрукты, такие как яблоки некоторых сортов и груши, требуют приготовления. Полезны все печеные или просто спелые сладкие фрукты, а вот неспелые, вяжущие, а также вяленые фрукты лучше избегать (особенно неспелые бананы).

Кунжутная паста – превосходный источник кунжутного масла, одно из лучших блюд, согревающих и уравновешивающих Ветер.

Как подсластители и на десерт очень полезны и в чистом виде, и в составе различных блюд и печений мед, патока, коричневый сахар.

Совет № 16 Умеренно полезные блюда для системы Ветра

Холодная, легкая и малокалорийная пища увеличивает Ветер, вызывая чувство неудовлетворенности. Если очень хочется поесть салат, то он должен быть комнатной температуры и заправленный маслом, что сделает его более уравновешенной пищей. Так же и свежие овощи следует есть в умеренном количестве и не ледяными. Многие овощи (брокколи, брюссельская капуста, сельдерей, все листовые овощи, перец, кабачки) требуют тушения с небольшим количеством масла, это подходит больше, чем варить их на пару. Это же относится и к грибам. А вот свекла, морковь, огурцы, зеленые бобы, редис, картофель, лук и чеснок (не сырые) полезны людям Ветра.

Совет № 17 Неподходящие продукты для системы Ветра

Эти продукты можно употреблять только в небольших количествах, иначе они приведут к нарушению баланса в организме.

Из круп следует ограничить ячмень, гречиху, кукурузу, сухие каши, просо, рожь. Из бобовых можно только чечевицу, красную фасоль и бобы, а вот горох, белая фасоль нежелательны.

Не подойдет этому типу красное мясо, за исключением баранины (лучше употреблять птицу или морепродукты).

Очень вредно людям Ветра питаться всухомятку. Любые бутерброды, чипсы, перекусы на ходу будут ухудшать их состояние.

Следует исключить приправы в больших количествах, особенно, горькие и острые, такие как кориандр, петрушка, шафран, куркума. И точно так же отрицательно будет действовать на них крепкий алкоголь.

А из фруктов и ягод не следует увлекаться яблоками, клюквой, грушами и гранатами.