Ирина Зайцева - Лечебное питание при пониженном иммунитете

• Название: Лечебное питание при пониженном иммунитете
• Автор: Ирина Зайцева
• Жанр: Кулинария
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-386-03083-4

Слабость, сонливость, апатия, плохой аппетит, ухудшение состояния кожи, волос и ногтей – все это может быть признаком пониженного иммунитета. В наши дни подобное явление не редкость. Стрессы и большое количество дел не оставляют времени на полноценный отдых. В результате многие люди питаются преимущественно едой быстрого приготовления, которая не содержит никаких полезных для организма веществ, спят по 5–6 часов в сутки, в то время как для хорошего самочувствия требуется, как минимум, 8. А регулярное посещение врача для большинства жителей мегаполисов – это что-то из разряда фантастики. О том, что нужно делать для повышения иммунитета и укрепления здоровья, вы узнаете на страницах данной книги.

---

Суммируя сказанное выше, можно сделать вывод о том, что полезными являются только натуральные красные вина, употребляемые в очень умеренном количестве в сочетании с нежирной пищей. В свою очередь, избыток даже самого дорогого и качественного красного вина подавляет деятельность лимфоцитов, макрофагов, гранулоцитов. В результате человек, который любит выпить, становится беззащитным перед любой инфекцией, даже самой легкой.

При хроническом алкоголизме иммунная система подавляется даже быстрее, чем печень. Изначально на ее состоянии сказывается нехватка цинка, бета-каротина и других полезных веществ. Если это происходит на фоне неправильного питания и курения, то угнетение иммунитета становится критическим. Даже если человек перестает пить, его иммунная система начинает восстанавливаться лишь спустя несколько месяцев.

Наркотики

Любые наркотические вещества (в том числе и те, которые считаются «легкими») сильно ослабляют иммунитет и подрывают здоровье. Даже разовое их употребление вызывает необратимые изменения в организме, причем чем младше по возрасту человек, тем эти изменения более пагубны. Кстати, по мнению врачей-наркологов, разовым употреблением наркотиков ограничиваются немногие. Большинство людей втягиваются и становятся зависимыми. Вред наркотических веществ возрастает пропорционально частоте их употребления.

Доказано, что после того, как в организм попадает кокаин, в крови уменьшается количество Т-киллеров, работа иммунных клеток нарушается. Особенно губительным считается одновременное употребление алкоголя и кокаина, которое приводит к образованию кокаэтилена, подавляющего деятельность лимфоцитов значительно сильнее, чем избыток алкоголя и кокаина по отдельности.

Наркотики, принимаемые внутривенно (героин, морфин, метадон), также вызывают нарушения работы иммунной системы. Снижаются количество и активность лимфоцитов, а также других иммунных клеток. В крови уменьшается содержание антител по отношению к вирусам и другим антигенам.

При употреблении наркотиков беременной женщиной ослабляется иммунная система будущего ребенка, у новорожденного уменьшается количество Т-киллеров, нарушается их соотношение с супрессорами. Проще говоря, иммунная система младенца полностью повторяет таковую у матери-наркоманки. Вопреки распространенному мнению о безвредности марихуаны она относится к наркотическим веществам и оказывает пагубное влияние на организм человека, в том числе и на его иммунитет.

Действие других наркотиков (ЛСД, амфетамин, экстази и т. д.) до конца не изучено, но предполагается, что они подавляют защитные силы организма.

Курение

Раньше оно считалось безобидной привычкой, хотя давно известно, что регулярное воздействие на организм человека канцерогенов, образующихся в процессе курения, приводит к онкологическим заболеваниям (в частности, к раку легких), болезням сердечно-сосудистой системы (атеросклерозу, миокардиодистрофии, ишемической болезни и др.). По мнению специалистов, каждая сигарета стоит курильщику 8 минут жизни. В то же время если он отказывается от курения, то его здоровье практически полностью восстанавливается. Улучшение здоровья после отказа от вредной привычки зависит от стажа курения и возраста человека. Особенно опасно курение для беременных женщин, так как оно приводит к выкидышам, нарушениям нормального течения беременности, осложнениям при родах. И это далеко не полный перечень вредных последствий для ребенка. Следует отметить, что курящие женщины чаще, чем мужчины, заболевают раком легких. Вредно не только активное, но и пассивное курение, а пагубная привычка обоих родителей многократно повышает риск внезапной смерти новорожденного.

Токсичные вещества накапливаются в организме курильщика, и чем больше стаж курения, тем слабее становится иммунная система. Макрофаги в легких курящего человека теряют способность защищаться от инфекции. Еще слабее они реагируют на вирусы, бактерии, раковые клетки, а также производят меньше интерлейкинов. Ослабевает способность гранулоцитов к фагоцитозу. В результате организм курильщика становится более уязвимым к респираторным инфекциям.

Если курение совмещается с приемом алкоголя, негативный эффект обоих усиливается и сказывается на самочувствии более выражено. Вдыхаемый курильщиком табачный дым стимулирует выработку антител, способствующих развитию воспаления и аллергической реакции. Именно с этим связано то, что более высокий процент аллергиков отмечается среди курящих людей. Присутствие никотина в организме приводит к разрушению витамина С и бета-каротина, вызывая витаминную недостаточность.

Для укрепления иммунитета и сохранения здоровья необходимо бросить курить. В настоящее время медицина предлагает множество методов избавления от этой пагубной привычки, основными из которых являются НЛП-программирование, гипноз, психотерапия и иглоукалывание.

Бесконтрольный прием лекарственных препаратов

Сегодня все меньше людей лечатся методами народной медицины. Если человек заболевает, чаще всего он покупает в аптеке таблетки, которые рекламируют по телевизору, и пытается вылечиться своими силами. Ходить к врачам у многих нет ни времени, ни желания. Однако любой лекарственный препарат не только обладает полезными свойствами, но и имеет ряд побочных эффектов и противопоказаний, которые нельзя не учитывать.

Многие препараты угнетающе воздействуют на иммунную систему. В частности, это касается глюкокортикоидов, широко применяющихся при лечении патологий суставов, а также таких заболеваний, как бронхиальная астма и аллергия. Эти средства обладают настолько мощным угнетающим действием, что их назначают для подавления реакции отторжения при трансплантации органов. Кроме того, было замечено, что глюкокортикоиды снижают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям.

Антибиотики, которые часто назначаются даже детям, не всегда «дружат» с иммунитетом. Одни препараты этой группы повышают его, другие угнетают. Иногда антибиотики дублируют функции иммунной системы, останавливая определенные типы иммунного ответа. Так, одни препараты препятствуют выработке гранулоцитами веществ, уничтожающих бактерии, другие угнетают работу Т-лимфоцитов. Продолжительное лечение подобными средствами заметно снижает иммунитет.

Антибиотики убивают не только патогенные, но и полезные бактерии, которые живут в кишечнике и участвуют в расщеплении и переваривании пищи. В этом случае развиваются другие заболевания, которые усугубляются на фоне приема антибиотиков.

Известно, что пенициллин и сульфаниламидные препараты приводят к развитию аутоиммунных заболеваний. В то же время данная группа лекарственных препаратов широко используется в медицинской практике. Вещества, содержащиеся в них, могут прикрепляться к эритроцитам, в результате чего последние становятся бесполезными для организма. На таком фоне может развиться гемолитическая анемия, сопровождающаяся разрывом эритроцитов, что нередко приводит к смертельному исходу.

После прекращения приема сульфаниламидных препаратов и пенициллина количество эритроцитов в крови довольно быстро восстанавливается.

Большинство обезболивающих средств также ослабляют иммунитет. Именно с ними связано снижение защитных реакций организма после оперативных вмешательств.

Справедливости ради стоит отметить, что есть и другие антибиотики, стимулирующие образование интерлейкинов и усиливающие иммунный ответ. Чтобы знать, как воздействует лекарство на ваш организм и можно ли его применять без риска для здоровья, необходимо проконсультироваться с врачом. Кстати, и он не может назначить препарат, не изучив вашу историю болезни. Именно для этого в медицинской практике принято вести амбулаторные карты пациентов. Такая карта должна быть и у вас, если вы хотите, чтобы лечение было эффективным.

Воздействие ксенобиотиков и ультрафиолетовых лучей

Говоря о причинах снижения иммунитета, нельзя не вспомнить о ксенобиотиках. К этой группе относятся техногенные токсичные соединения, гербициды, соли тяжелых металлов, выхлопные газы транспорта, выбросы промышленных предприятий и др. Все перечисленные вещества в большей или меньшей степени угнетают активность макрофагов и Т-лимфоцитов, затормаживают или полностью останавливают размножение β– и Т-клеток.

Иммунодепрессивный эффект оказывают серная кислота и озон, присутствующие в окружающей среде. Они снижают активность макрофагов в легких, что приводит к частым заболеваниям дыхательной системы. Кроме того, озон и серная кислота делают иммунные клетки менее активными, тем самым снижая их способность бороться с бактериями, вирусами и раковыми клетками.

Ряд тяжелых металлов также угнетает иммунную систему. Это алюминий и ртуть, ухудшающие способность Т-лимфоцитов синтезировать интерлейкины (что, в свою очередь, приводит к развитию аутоиммунных заболеваний).