Елизавета Коротяева - Я не буду толстой! Быстрые и эффективные диеты для сжигания жира

• Название: Я не буду толстой! Быстрые и эффективные диеты для сжигания жира
• Автор: Елизавета Коротяева
• Жанр: Здоровье
• Год: 2016
• ISBN: 978-617-12-0419-5,978-617-12-0656-4,978-5-9910-3519-4

Эта книга поможет вам побороть чувство голода, преодолеть тягу к запретным вредным продуктам и похудеть эффективно и без вреда для здоровья. Здесь вы найдете разнообразные диеты, рекомендации по рациональному питанию и советы мировых звезд по похудению. Какую систему предпочесть, зависит только от вас.

---

1. Зимняя диета должна быть сбалансированной. В меню необходимо включать продукты, богатые полезными веществами (витаминами, микроэлементами, аминокислотами).

2. Нужно пить как можно больше воды. Как и жара летом, мороз зимой обезвоживает человеческий организм.

3. Желательно включить в рацион продукты, содержащие триптофан (орехи, зерновые, яйца, рыба, индейка). Это волшебное вещество улучшает настроение.

4. Любителям кофе следует ограничить себя в употреблении этого напитка. Он способствует увеличению веса.

5. Не стоит резко снижать ежедневное количество калорий. Калорийность может быть уменьшена на 25–30 %, не больше.

6. Ежедневно нужно выполнять несложный комплекс физических упражнений, а также хорошо высыпаться. Недосып затрудняет обменные процессы в организме.

7. Во время зимней диеты предпочтительно дробное питание (до 6 раз). Последний прием пищи должен быть минимум за два часа до сна.

Вот и все основные советы, благодаря которым можно не только похудеть за зиму, но и обогатить организм микроэлементами, а если дополнительно отказаться от алкоголя, мучного и сладкого, можно наладить работу желудочно-кишечного тракта и укрепить нервную систему. Достаточно следовать одному из вариантов зимних диет или комбинировать несколько (табл. 14–16).

Таблица 14

Ежедневное меню мясной зимней диеты

Таблица 15

Ежедневное меню рыбной зимней диеты

Таблица 16

Ежедневное меню вегетарианской зимней диеты

Предложенный метод похудения результативен, если не злоупотреблять продуктами, которые не входят в меню. Также следует обратить внимание на список лакомств, которые лучше исключить из рациона:

● конфеты;

● шоколад (кроме черного);

● пирожные;

● кофе;

● газированные напитки;

● консервированные соки.

Конечно, сладости вполне способны поднимать настроение, но от них можно и нужно отказаться в пользу овощей и фруктов желто-оранжевого цвета: апельсинов, болгарского перца, мандаринов и моркови. Как утверждают психологи, употребление ярких продуктов значительно улучшает не только настроение, но и самочувствие.

Кабачковая диета

К числу легких и эффективных способов похудения многие диетологи относят кабачковую диету. Благодаря ей можно избавиться от 3–4 кг лишнего всего за одну неделю. О полезных свойствах кабачков знают немногие, а между тем эти овощи содержат много магния, железа, калия и витаминов группы В. Кроме того, в кабачках присутствуют вещества, которые способны не только расщеплять жировые клетки, но и выводить из организма шлаки.

Чудо-овощи обладают мочегонными свойствами, благодаря которым нормализуется водно-солевой баланс и выводится лишняя жидкость из организма. Более того, они не теряют части полезных свойств даже после термической обработки. Именно поэтому кабачковая диета – превосходный способ не только привести себя в отличную физическую форму, но и обогатить организм необходимыми микроэлементами и витаминами (табл. 17–19).

Таблица 17

Первый вариант меню кабачковой диеты

Таблица 18

Второй вариант меню кабачковой диеты

Таблица 19

Третий вариант меню кабачковой диеты

Прежде чем приступить к приготовлению блюд из кабачков, следует ознакомиться с основными правилами кабачковой диеты. Их соблюдение позволит существенно улучшить результаты в процессе похудения:

● желательно выбирать кабачки средних размеров, в них содержится больше полезных веществ;

● при запекании чистить их не стоит, ведь именно в кожице содержится максимальное количество витаминов;

● питаться нужно часто, но при этом порции должны быть небольшими (максимум 200–300 г);

● во время диеты не стоит забывать об употреблении других овощей и фруктов;

● нежелательно полностью исключить белки из рациона, мясо или рыбу можно отваривать, готовить на пару или жарить на сковороде без масла;

● от сладостей, колбасы, мучных и копченых продуктов лучше отказаться хотя бы на время соблюдения диеты;

● чтобы овощи сохраняли полезные свойства, подвергать их необходимо только краткосрочной термической обработке;

● в процессе приготовления кабачков не нужно использовать много соли и растительного масла; желательно использовать льняное или оливковое масло (в небольших количествах);

● заправки для салатов должны быть только низкокалорийными, поэтому придется забыть о сметане и майонезе; вместо них можно применять нежирный йогурт, лимонный сок, легкие чесночные соусы;

● желательно употреблять только несладкие напитки без газа: соки, морсы, воду, зеленый чай.

Кабачки не имеют ярко выраженного вкуса. С использованием специй каждое блюдо из них получается особенным, неповторимым. Кабачки сочетаются практически с любыми продуктами, и это позволяет сделать диету разнообразной.

К сожалению, существуют и некоторые противопоказания для кабачкового метода похудения. Не следует садиться на кабачковую диету во время беременности и грудного вскармливания. Рекомендуется воздержаться от такой системы питания подросткам; без консультации специалиста не стоит прибегать к этой диете людям, страдающим заболеваниями почек и мочевыводящей системы, поскольку в овощах содержится много калия, а это создает дополнительную нагрузку на почки.

Кальциевая диета

Главной причиной назначения кальциевой диеты является недостаток кальция в организме. Но может ли она помочь избавиться от лишнего веса? Да, может, ведь в меню включены продукты, употребление которых поможет не только улучшить структуру волос, ногтей, кожи, укрепить зубы и кости, но и избавиться от 2–3 кг (табл. 20).

Таблица 20

Возможное меню кальциевой диеты на 5 дней

Здоровым людям необходимо употреблять в день около 800 мг кальция. Кальций по праву называют элементом, отвечающим за привлекательность, к тому же он существенно улучшает сон, а, как известно, качество последнего отражается на скорости обменных процессов, ведь отдохнувший организм вырабатывает меньше кортизола, который усиливает аппетит.

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, из кальциевой диеты нужно грамотно выходить. После относительно жестких ограничений в еде в рацион поначалу можно добавить примерно 150 г картофеля, злаков или мучных блюд. При этом важно соблюдать основные правила здорового образа жизни: 4–5 приемов пищи в день, употребление кисломолочных продуктов и свежих овощей, ограничение количества употребляемых напитков с кофеином и дубильными веществами, пешие прогулки и умеренные физические нагрузки. Повторять кальциевую диету можно не раньше чем через месяц.

При желании можно составить меню самостоятельно, достаточно помнить о богатых кальцием продуктах. К ним относятся:

● морская рыба и морепродукты;

● кисломолочные продукты, твердый сыр;

● тофу;

● сельдерей;

● миндаль;

● оливки;

● изюм;

● кунжут;

● курага;

● салат-латук;

● петрушка;

● шпинат;

● мак;

● чеснок.

И все же нужно отметить, что нежелательно применять предложенную систему питания без предварительной консультации специалиста, так как переизбыток кальция в организме может негативно отразиться на здоровье.

Капустная диета

Капустную диету нельзя назвать очень быстрой, но в сравнении с другими системами похудения она дает замечательные результаты. Капуста является не только низкокалорийным, но и очень полезным продуктом, ведь в ней содержится большое количество клетчатки, витаминов и необходимых организму минералов. В диетический рацион можно включать различные сорта капусты: брюссельскую, белокочанную, цветную и кольраби – все зависит от ваших предпочтений.

Предлагаемая система питания была разработана для восстановления пациентов в послеоперационный период. Ее широко стали применять в конце XX века. Существует несколько вариантов капустной диеты, но один из самых эффективных – недельный (табл. 21).

Таблица 21

Возможное меню недельной капустной диеты

Важнейшим достоинством капустной диеты является, в частности, то, что при возвращении к нормальному режиму питания не происходит стремительного набора веса, как в случае с множеством других методик. Кроме того, во время диеты происходит очищение организма от шлаков и токсинов. Поскольку капуста способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, капустную систему питания можно применять людям, у которых есть проблемы со стулом.