Юрий Харчук - Стевия – божественный росток

• Название: Стевия – божественный росток
• Автор: Юрий Харчук
• Жанр: Здоровье
• Год: 2008
• ISBN: 978-5-222-13460-3, 978-5-903875-28-3

Стевия в переводе с языка майя означает «медовая трава». В фольклоре парагвайских индейцев так звали девушку, для которой судьба ее народа оказалась дороже собственной жизни. За любовь к людям и преданность, мудрость и чистоту боги подарили Стевии бессмертие, а народу Парагвая – золотую траву на счастье, здоровье и вечную красоту. Вот почему стевию часто называют божественным ростком.

Еще совсем недавно удивительные свойства стевии использовались только ограниченным кругом людей – космонавтами, подводниками и так далее – и были строго засекречены. Другими словами, она была доступна только избранным. Но всё тайное рано или поздно становится явным.

Перед вами книга, которая поможет широко использовать в быту все оздоровительные и лечебные свойства стевии. Простые и удобные рецепты на основе этого уникального растения помогут вам обрести красоту, здоровье и долголетие.

---

5 яблок, 2 моркови, 2 ч. л. стевиозида, 4 стакана воды.

Яблоки промыть, нарезать, опустить в кипящую воду, довести до кипения, дать настояться в течение 2-х часов, процедить. Морковь очистить, промыть, пропустить через соковыжималку или натереть на мелкой терке и отжать сок. Морковный сок смешать с яблочным отваром, добавить стевиозид.

Напиток лимонный «Медитация»

2 лимона, 3 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды. Лимонную цедру мелко нашинковать, залить горячей водой, прокипятить, дать настояться в течение 2–3 часов, процедить. Из лимона выжать сок, влить его в процеженный отвар, добавить стевиозид, размешать, охладить.

Напиток из яблок «Озаренный медиум»

3 яблока, 5 стаканов воды, изюм, стевиозид.

Яблоки очистить от кожицы и удалить сердцевину. Очистки яблок залить кипящей водой, проварить 8–10 минут. Отвар процедить, положить кусочки яблок. В полученный напиток можно добавить 2 ст. ложки промытого изюма, 1 ч. л. стевиозида.

Озаренный напиток «Кощей Бессмертный»

1 л белого столового вина, 11/2 стакана воды, 2 яичных желтка, 1 ч. л. стевиозида, 5 гвоздик, небольшой кусочек корицы.

Вино вскипятить со специями и процедить. Желтки растереть со стевиозидом, влить немного горячего вина и взбить.

Поставить кастрюлю на пар и, продолжая взбивать, постепенно влить горячее вино. Взбить смесь в пену, следя за тем, чтобы жидкость не закипела.

Подать напиток горячим в чашках. Отдельно подать бисквиты или сухое печенье.

Озаренный напиток с вином и фруктами «Духовное очищение»

1/4 стакана ликера или коньяка, 0,5 л шампанского или белого столового вина, 0,5 л лимонного сока, 200 г свежих или консервированных фруктов, стевиозид по вкусу.

В стеклянный кувшин влить лимонный сок, ликер или коньяк, положить стевиозид (по вкусу) и хорошо перемешать. Затем положить нарезанные фрукты и залить шампанским.

Подать холодным.

Напиток «Ориген»

На 2 стакана вишневого пюре: сок 1 лимона, 1/2 л воды, 2 ч. л. стевиозида (или 2 ст. л. сиропа стевии).

Вишневое пюре развести водой, лимонным соком, выдержать в холодильнике 8 часов, прибавить стевиозид, процедить и снова поставить в холодильник на 1 час. Развести водой, подавать холодным.

Напиток «Орион»

На 2 стакана земляничного или малинового пюре: 600 г воды, 1,5 ч. л. стевиозида, сок лимона.

В пюре добавить сок лимона или лимонную кислоту и выдерживать в холодильнике 2 часа. Процедить, прибавить стевиозид, снова процедить, разлить в бутылки и поставить в холодильник еще на сутки. Хранить укупоренным. Подавать холодным.

Мезотерический напиток

2 яблока, 1 лимон, 2 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

В горячий процеженный отвар, приготовленный из кожицы и сердцевины яблок, добавить кусочки яблок, тонко нарезанный вместе с цедрой лимон, стевиозид.

Лимонный напиток «5 Расса»

1 стакан белого виноградного вина, 1 стакан кипятка, 2 ч. л. стевиозида, цедра 1 лимона, сок из 1/2 лимона.

Цедру растереть со стевиозидом, добавить лимонный сок, вино и кипяток. Размешать, процедить, разлить в стаканы и подать к столу.

Напиток «6 Расса»

1/4 стакана красного виноградного вина, 1 стакан белого виноградного вина, 300 г клубники, 3 ч. л. стевиозида.

В стеклянный кувшин положить клубнику, добавить стевиозид, залить вином, накрыть и поставить в холодное место. Перед подачей на стол разлить в бокалы.

Напиток «7 Расса»

1 стакан красного столового вина, 2 ч. л. стевиозида, 2 желтка, кусочек корицы.

Вино смешать со стевиозидом и корицей и проварить на водяной бане 10 минут. Потом добавить желтки, взбитые с небольшим количеством холодного вина, и довести на водяной бане до кипения.

Подать горячим.

Напиток «8 Расса»

0,5 л красного столового вина, 1/4 стакана коньяка, 2 ст. л. стевиозида, корица, 5–6 гвоздик, цедра пол-лимона.

В кастрюлю влить вино, добавить стевиозид, корицу, гвоздику и цедру лимона. Все перемешать и прогреть в течение 10 минут. Затем процедить, влить коньяк, разлить в стаканы и подать горячим.

Напиток абрикосовый «Мередианы»

5 стаканов воды, 15 листьев абрикоса, 15 листьев стевии.

Листья промыть, мелко порубить, залить горячей водой, довести до кипения, охладить, процедить. Напиток можно подавать в горячем и холодном виде.

Напиток «Ментал»

4 стакана молочной пахты, 1 свекла, 2 ст. л. изюма, 1/2 ч. л. сушеной мяты, 2 ч. л. сушеной стевии, 1 ст. л. меда, 1 стакан воды.

Сушеную мяту и стевию залить кипящей водой, дать настояться 1,5–2 часа, процедить. Сырую свеклу натереть на крупной терке, положить в охлажденный отвар, добавить промытый изюм, молочную пахту, мед, взбить.

Напиток «Мерлин»

4 стакана молочной сыворотки, 1 свекла, 1 яблоко, 2 ст. л. изюма, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. стевиозида.

Яблоко без кожицы и сердцевины нарезать соломкой, смешать с натертой на крупной терке свеклой, изюмом, медом, стевиозидом, залить смесь молочной сывороткой, довести до кипения, охладить.

Напиток «Мессинг»

200 г тыквы, 5 стаканов молочной сыворотки, 2 ст. ложки меда, 1 ч. л. стевиозида.

Тыкву натереть на крупной терке, добавить мед, стевиозид, молочную сыворотку, взбить.

Морс «Ментальность»

1/2 стакана клюквы, 2 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

Клюкву перебрать, промыть, размять деревянным пестиком в неокисляющейся посуде, отжать сок и выставить его на холод. В отжимки клюквы влить воду, прокипятить 5–10 минут, процедить. В процеженный отвар добавить стевиозид и отжатый сок. Полученный напиток охладить.

Напиток «Мессия»

4 стакана молочной сыворотки, 1 стакан воды, 1/2 ч. л. сушеной душицы, 10 грецких орехов, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. стевиозида.

Сушеную душицу залить 1 стаканом кипящей воды, оставить на 25–30 минут настояться. Настой охладить, процедить, смешать с молочной сывороткой, добавить мед, стевиозид, рубленые ядра грецких орехов, все взбить.

Напиток «Миманса»

4 стакана пахты, 1 стакан воды, 1/2 ч. л. сушеного шалфея, 1/2 ч. л. сушеной стевии, 2 ст. л. меда.

Шалфей и стевию залить кипящей водой, оставить настаиваться на 45–60 минут, процедить. Отвар смешать с пахтой, медом и взбить.

Напиток «Миларепа»

4 стакана пахты, 1 стакан воды, 2 ст. л. толокна, 1/2 ч. л. сушеной душицы, 2 ч. л. сушеных листьев стевии.

Толокно развести в холодной пахте, добавить сахар, довести до кипения при периодическом помешивании, охладить. Сушеную душицу и стевию залить кипящей водой, дать настояться 45–60 минут, процедить и охладить. Пахту с толокном смешать с отваром, взбить.

Напиток «Космический разум»

6 абрикосов, 5 корзинок ромашки, 5 стаканов воды, 5 ч. л. стевиозида.

Корзинки свежей аптечной ромашки без цветоножек промыть, порубить, залить горячей водой, добавить стевиозид, довести до кипения и охладить. Профильтровать. В отвар положить промытые кусочки абрикосов без косточек.

Напиток «Мировые течения»

1 ст. л. сушеной календулы, 1 стакан айвового сока, 1/4 стакана меда, 2 ч. л. стевиозида, 4 стакана воды.

Календулу отварить в воде в течение 30 минут, через 12 часов процедить, добавить сок айвы, стевиозид и мед, перемешать.

Напиток «Мировой дух»

1 ст. л. сушеных листьев тысячелистника, 2 ст. л. сушеных листьев стевии, 2 стакана яблочного или вишневого сока, 2 ст. л. меда, 3 стакана воды.

Тысячелистник и стевию проварить 5–7 минут, настаивать 2–3 часа, процедить, добавить сок, мед, перемешать.

Напиток «Картина мира»

2 яблока, 4 ст. л. черноплодной рябины, 2 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

В горячий процеженный яблочный отвар добавить стевиозид, черноплодную рябину, ломтики яблок.

Напиток «Молчание сила»

3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 10 грецких орехов, 2 моркови, 1 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

В отвар шиповника добавить стевиозид, тертую на крупной терке сырую морковь и дробленые орехи.

Напиток «Монада»

3 яблока, 5 стаканов воды, 2 ст. л. изюма, по 10 листьев подорожника и стевии, 1 ст. л. меда.

В охлажденный яблочный напиток положить мед, измельченые листья подорожника и стевии, промытый изюм, перемешать.

Напиток «Мадонна»

3 яблока, 5 стаканов воды, 1 ст. л. изюма, 1 ч. л. порошка душицы, 1 ч. л. стевиозида.

В приготовленный яблочный напиток положить душицу, кипятить 5–6 минут. Горячий отвар процедить, добавить промытый изюм, кусочки яблок, стевиозид.

Напиток «Мо-цзы»

2 яблока, 2 ст. л. брусничного листа, 3 ст. л. листьев стевии, 5 стаканов воды.

Кожицу и сердцевину яблок залить кипящей водой, добавить промытые измельченые листья брусники и стевии, кипятить 8–10 минут. Горячий отвар процедить, положить кусочки яблок, сахар.

Напиток «Мудра»

2 яблока, 20 цветков одуванчика, 3 ст. л. меда, 2 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды.

В горячий процеженный яблочный напиток добавить мед, лепестки одуванчика.

Напиток «Муладхара»

2 лимона, 4 ч. л. стевиозида, 2 ст. л. сушеной малины, 5 стаканов воды.