Фредерик Патенод - Секреты сыроедения

• Название: Секреты сыроедения
• Автор: Фредерик Патенод
• Издательство: Raw Vegan
• Жанр: Медицина
• Год: 2005
• ISBN: 0-9730930-0-5

Эту книгу называют в США и Канаде одной из самых практичных и «приземлённых» по теме сыроедения. Она может помочь начинающим избежать довольно распространённых ошибок, а  более опытным — развеять сомнения и излишние ожидания по многим насущным вопросам. Фредерик Патенод более 10 лет занимается активной просветительской деятельностью в сфере натурального питания, естественного оздоровления и самопознания.

---

Некоторые думают, что детоксикация — интенсивная фаза очищения — продолжается вечно. Через годы после смены диеты они продолжают говорить о том, как “чистятся”. Они приписывают каждую болячку или дискомфорт устранению старых токсинов, игнорируя текущие привычки. Я знаю сыроедов-ветеранов, которые винят детские прививки в своей головной боли!

Эта бесконечная так называемая “чистка” на самом деле никакая не чистка, а следствие неправильной высокожирной диеты и, возможно, недостаточного потребления фруктов и овощей для поддержания нужного уровня энергии. Обычно эта чистка просто-напросто означает, что в вашей диете что-то не так.

В большинстве случаев настоящая, интенсивная детоксификация заканчивается в течение нескольких месяцев. Вы по-прежнему будете избавляться от отходов метаболизма до конца жизни, но интенсивные оздоровительные кризы будут редки, если вы последуете советам в этой книге.

Как только вы перестанете просыпаться по утрам с плохим вкусом во рту, этот интенсивный период детоксификации в основном окончен. Так что не имеет смысла винить прошлые ошибки в продолжении симптомов. Вместо этого подумайте, что же из ваших действий лишает вас энергии. Вот несколько возможных причин (вразнобой):

Возможные причины недостатка энергии

1. Недосыпание.

2. Злоупотребление жирными продуктами, такими как авокадо, орехи и семена.

3. Использование растительного масла.

4. Малоподвижный образ жизни.

5. Отрицательные эмоции.

6. Перетренированность.

7. Нехватка свежего воздуха.

8. Нехватка солнечного света.

9. Обезвоживание.

10. Постоянный стресс, одиночество и беспокойство.

11. Плохие комбинации продуктов.

12. Еда без чувства голода.

13. Переедание.

14. Использование специй и соли.

15. Пассивное курение.

Каждый из этих факторов (и многие другие) лишит вас сил и увеличит ваш уровень внутреннего загрязнения. При улучшении диеты вы станете чувствительней, и ваше тело быстрее сообщит вам, когда что-то пойдёт не так.

Настоящая профилактика

Когда вы испытываете лёгкие симптомы вроде головной боли, слабости, невнимательности или раздражения, проанализируйте свой образ жизни и диету за последние несколько недель или месяцев, чтобы определить причины своих недугов. Затем устраните эти причины и дополнительно отдохните. Если нужно, поголодайте несколько дней на воде. Гигиенист Альберт Моссери освещает эту тему:

В соответствии с Законом Эволюции Болезни, изученном в моей книге “Вверьте своё здоровье в руки природы”, различные заболевания начинаются с незаметных мелочей. Например, можно почувствовать лёгкую головную боль, плохое пищеварение, недостаток аппетита, слабость, туманное и неясное сознание, пессимистичные идеи, плохое настроение, газы, запор, слабую боль в самых разных местах и т. д.

При первых признаках дискомфорта или ухудшения здоровья нужно принять соответствующие меры: отдых, голодание, правильная диета и устранение причины. Таким образом развитие болезни остановится, и никаких осложнений не произойдёт.

Но если ради комфорта мы пренебрегаем этими первыми симптомами или подавляем их: мы не хотим прекращать работать; или предпочитаем подавлять симптомы лекарствами и продолжаем пить кофе, есть мясо, хлеб и т. п. — тогда мы останавливаем чистку и готовим почву болезням, влияющим на человека очень точным образом, от острых до хронических.

Так мы можем предвидеть болезнь и определить её без неэффективного лабораторного исследования и анализа и в конечном итоге избавиться от её вредных последствий простой гигиенической профилактикой. “Лучшее лечение — профилактика” — и во время заботы о первых симптомах мы можем предотвратить каждую болезнь.

Так чувствовать себя — ненормально

Даже если у вас нет серьёзных, угрожающих жизни проблем со здоровьем, следует считать ненормальной ситуацию, когда после года сыроедческой (или любой) диеты:

1. Чувствовать себя уставшим днём, даже если вы достаточно поспали ночью.

2. Не иметь достаточно сил или желания упражняться.

3. Испытывать много энергетических взлётов и падений.

4. Чувствовать себя хуже, чем до начала диеты (после первых месяцев чистки).

5. Чувствовать зуд.

6. Иметь сильный запах тела.

7. Регулярно чувствовать головную боль.

8. Иметь дополнительные проблемы с зубами.

Если эти симптомы сохраняются, ещё раз посмотрите на ваш образ жизни и питания с учётом информации в этой книге.

Глава 8. Закон жизненной адаптации

Закон Жизненной Адаптации — это круговорот природы. Ответ живого организма на внешний стимул инстинктивен, основан на инстинкте самосохранения, который адаптируется к любому влиянию, что нельзя уничтожить или контролировать.

Герберт Шелтон "Ортобиономика"

Понимание Закона Жизненной Адаптации может быть одним из важнейших уроков в этой книге. Это поможет прояснить много белых пятен. Этот закон гласит, что когда в организм регулярно вводят яд в количестве, превышающем возможность тела вывести его, тело приспосабливается к этому захватчику, изолируясь от него. Это происходит за счёт нормального функционирования тела. Например, если вы курите, тело предотвратит поглощение токсичного дыма с помощью затвердевания лёгочных мембран, чтобы избежать отравления тела сверх определённого порога терпимости.

Если вы каждый день принимаете почти фатальную дозу яда каждый день, через шесть месяцев вы сможете принять одну, чуть более, чем фатальную, и выжить. Тело будет сопротивляться яду, избегая поглощения любой ценой. Но это значит, что поглощение общих питательных веществ также будет ослаблено.

Шелтон пишет в “Ортобиономике”: “Терпимость к ядам — просто медленный способ умирания. Вместо поиска в феномене адаптации чего-то стоящего изысканий, самой необходимости его стоит избегать”.

Более чистое тело

Когда вы начинаете очистительную диету из фруктов и овощей, вы перестаёте принимать множество популярных ядов: кофе, шоколад, сигареты, специи, консерванты и т. д. Ваше тело отторгает накопленные яды и возвращается к первоначальному, более чистому состоянию — как у ребёнка. Другими словами, вы станете новичком до приёма ежедневной дозы яда, значит, вы будете намного более чувствительны и наказаны малыми дозами яда, чем большинство людей. Чашка кофе может оказать на вас тот же эффект, как пять чашек кофе на вашего соседа. Вы будете более чувствительны к тому, что едите, особенно если сорвётесь с вашей новой диеты. Шелтон повторяет:

Первая затяжка табака обычно оказывает очень сильный эффект на тело. Юноша или девушка чувствуют себя очень плохо; бывает головная боль, тошнота, рвота, потеря аппетита, слабость и т. п. Пока физиологические инстинкты в порядке, они мгновенно постигают ядовитую природу табака и предупреждают всю систему. Рьяными усилиями он удаляется, и пользователю приходится выбрасывать свой табак. Но если он продолжает попытку, противодействие всё уменьшается с каждым разом, пока в итоге он способен использовать гораздо больше первоначального количества без подобных эффектов. Его система учится как можно дольше терпеть и приспосабливаться к действию табака.

Ортобиономика

Вы можете думать, что съесть немножко вредной пищи не повредит: кусочек шоколада, чашка кофе, кекс и т. д. Но это будет не так, как раньше. Ваше тело может каждый раз яростно отторгать гадость, и эти небольшие отклонения от диеты в итоге могут всё дестабилизировать и разрушить. Малые, но регулярные отклонения могут свести на нет наши усилия, помешать достижению желаемых результатов и ухудшить самочувствие.

Поэтому я рекомендую избегать переключаться туда-сюда между диетами. Когда вы готовы отказаться от чего-то, откажитесь полностью. Придерживайтесь вашей диеты как можно решительнее (хотя не фанатично).

Всё же вам нужно отличать большие ошибки от малых. Не страшно иногда кушать немножко риса — по сравнению с ежедневным распиванием кофе.

Нежелательные яды и привычки

1. Кофе, чай и другие напитки с кофеином.

2. Алкоголь.

3. Табак.

4. Марихуана.

5. Наркотики (легальные и нелегальные).

6. Шоколад и какао (приготовленный или сырой).

7. Острая пища, красный и чёрный перец и т. д.

8. Фаст-фуд.

9. Жареная пища.

10. Продукты, приготовленные промышленным способом.