Изабелла Овсянникова - В Сибири - всегда с овощами

• Название: В Сибири - всегда с овощами
• Автор: Изабелла Овсянникова
• Издательство: Сибирское издательско-полиграфическое и книготорговое предприятие "Наука".
• Жанр: Сад и огород
• Год: 1997
• ISBN: 5-02-031391-2

Книга написана коллективом авторов - членов клуба садоводов и огородников "Родник" при Доме ученых Сибирского отделения Российской академии наук. Авторы делятся богатым опытом выращивания овощей, как традиционных для наших сибирских огородов, так и мало распространенных, но уже занимающих видное место в огородах овощеводов-энтузиастов. Подробно описаны пользующиеся популярностью пряно-вкусовые растения. Рассмотрен последовательно весь цикл возделывания овощных культур: предпосевная обработка, выращивание рассады, уход за растениями в пленочных теплицах и в открытом 1рунте, приемы борьбы с болезнями и вредителями, способы получения семян. Рекомендации по выращиванию овощей даны в двух вариантах: упрощенном ("ленивом") - для тех, кто не имеет возможности выполнять все необходимые приемы агротехники, и полном (интенсивном) - для тех, кто может эти приемы осуществить. Итог первого варианта - урожай, второго - гарантированный высокий урожай овощей. Значительное внимание уделено вопросам хранения урожая и зимним заготовкам из овощей.

Для овощеводов-любителей, фермеров и широкого круга читателей.

Новосибирск, 1997 г.

---

Дана. Скороспелый сорт отечественной селекции. Районирован для Новосибирской области. Растение детерминантное. Плод плоско-округлой формы, гладкий, среднего размера, хорошего вкуса. Устойчивость к болезням средняя, поражается фитофторозом.

Дубок. Отличается обильным плодоношением, дружной отдачей урожая. Куст высотой до 75 см, масса плода 120-140 г, цвет красный. Назначение универсальное. Сорт устойчив к фитофторе.

Бизон. Один из старых незаслуженно забытых сортов. В последние годы снова появился в любительском садоводстве в Западной Сибири. Сорт раннеспелый, высокоурожайный, плоды ровные, красивые, с плотной мякотью, хорошо переносят транспортировку. Куст средне-рослый, с небольшим количеством пасынков. Хорош и в свежем виде, и в засолке.

Каробетта. Сорт болгарской селекции. Куст до 70 см высоты. Плоды оранжевые, с большим содержанием каротина, массой до 100 г. Сорт урожайный, применение плодов универсальное.

Киевский 139. Растение полудетерминантное, высота куста до 70 см. Вегетационный период 110-115 дней. Плоды округлые, красные с малиновым оттенком, вкусные, мясистые, массой 90-115 г. Урожай до 3 кг с куста. Можно высаживать 3-4 куста на 1 м2. Сорт относительно устойчив к болезням, но не выносит переувлажнения.

Молдавский ранний. Сорт детерминантный. Плоды плоско-округлые оранжево-красного цвета, массой до 100 г, хорошего вкуса. К заболеваниям довольно устойчив. Используется в свежем виде и для переработки.

Морковные. Ранний сорт любительской селекции. Имеет оригинальные ажурные листья, похожие на листья моркови. Высота куста 60-70 см. Плодоношение наступает через 105-110 дней от появления всходов. Плоды массой около 100 г, урожайность хорошая.

Невский. Карликовый скороспелый сорт с дружным созреванием плодов. Плоды округло-плоские, массой 40- 60 г, светло-красные, гладкие или слабо ребристые. Ценится за скороспелость. Дает неплохой урожай при загущенных посадках.

Немецкий кустовой. Низкорослый штамбовый кустик. Сорт скороспелый, от всходов до плодоношения 100-110 дней. Плоды среднего размера, округлые, очень ровные, красные. С одного куста можно получить до 1,8 кг плодов. Поскольку растения карликовые, их можно размещать по 5-6 на 1 м2.

Новинка Алтая. Новый перспективный сорт, выведен для Западно-Сибирского региона. Ранний, мало поражается болезнями. По характеристикам похож на сорт Белый налив, но более урожаен и устойчив к болезням. Растение детерминантное, высотой 40-65 см. Плоды округло-овальные, массой 80-100 г, красного цвета. Отличается сладким вкусом, содержит много сахаров и витамина С (аскорбиновой кислоты). Плоды лежкие, хороши в свежем виде и для консервирования. Сорт можно возделывать как в открытом грунте, так и в теплицах.

Новинка Приднестровья. Полулежачие сильно облиственные растения с крупно-дольчатыми листьями. Плоды удлиненно-сливовидные, двухкамерные, оранжево-красные, толстостенные, массой 40-60 г. Плоды устойчивы к растрескиванию. Сорт отличается пониженным содержанием щавелевой кислоты. Очень хорош для цельноплодного консервирования.

Перемога 165. Растение детерминантное, куст средне-рослый. От всходов до созревания 100-105 дней. Плоды плоско-округлые, слабо-ребристые, красного цвета, хорошего вкуса, масса плода 90-200 г. Сорт урожайный, выращивается как в открытом грунте, так и в теплицах. Плоды лучше использовать в свежем виде.

Ранний 83. Детерминантный скороспелый сорт. Имеет округлые и плоско-округлые плоды массой 70-90 г, мало-камерные, хорошего вкуса. Назначение универсальное.

Ричьяй. Раннеспелый высокоурожайный сорт. Куст густо облиственный, кисть простая, плоды округлые, гладкие, вкус хороший, масса плода 70-90 г.

Сибирский скороспелый. Сорт широко распространен в нашей стране благодаря своей холодостойкости. Вегетационный период 97-110 дней. Куст невысокий, до 80 см, хорошо облиственный. Плоды красные, плоско-округлые, массой до 80 г, созревают не очень дружно. При хорошем уходе урожайность до 3 кг с куста.

Солнечный. Раннеспелый сорт, однако период плодоношения сильно растянут. Куст высотой до 45 см. Не требует пасынкования, так как все пасынки дают урожай. На 1 м2 можно разместить 3-5 растений. Урожай в среднем 1,5 кг с куста. Сорт универсального назначения, хорош для цельно-плодного консервирования, плоды не растрескиваются,

Субарктика. Сверхранний сорт голландской селекции. Низкорослый, компактный куст. От всходов до плодоношения 90-100 дней. Плоды некрупные - около 35 г, но очень ровные, блестящие, красного цвета и очень хорошего вкуса. Могут довольно долго храниться (более месяца). Этот сорт можно выращивать в горшках на балконе, а в грунт его сажают загущенно - 3-5 растений на 1 м2. Устойчив к болезням. Очень хорош в засолке.

Талалихин 186. Растения низкорослые, до 60 см высотой. Куст раскидистый, детерминантный. Сорт высокоурожайный. Плоды красные, плоско-округлой формы, массой 80-120 г. Назначение салатное. От всходов до созревания 105-ПО дней. Несмотря на высокую урожайность, сорт имеет существенные недостатки. Во-первых, он сильно поражается болезнями, особенно фитофторой, во-вторых, по качеству плодов уступает большинству других сортов - плоды несколько водянистые, а при переувлажнении могут быть кисловатыми.

Тамбовский урожайный 340. Раннеспелый, детерминантный, с простой кистью. Плоды округлые и плоско-округлые, массой 60-100 г. Сорт урожайный.

Урожайный. Сорт любительской селекции, вполне оправдывает свое название. Плоды массой 300-400 г, несколько вытянутой формы, красные. Вкус отличный, назначение универсальное. Куст средне-рослый, компактный.

Чароит. Новый сорт селекции ЦСБС. Раннеспелый; вегетационный период 100 дней. Куст компактный, около 50 см высотой. Плоды плоско-округлые, красные, массой до 120 г. Сорт урожайный, В конце вегетационного периода, когда сформируются все плоды, листья засыхают (это сортовая особенность, а не заболевание).

Кутенай. Ранний сорт американской селекции. Кустик небольшой, не нуждается в пасынковании. Плоды красные, округлые. Очень урожайный.

Пикси. Американский сорт. Куст детерминантный, не требует пасынкования. Сорт интересен тем, что рассада получается очень приземистая и крепкая даже при выращивании на относительно плохо освещенных окнах - это весьма редкое свойство. Первые плоды созревают очень рано - через 90-95 дней после появления всходов, однако в целом созревание плодов не очень дружное. Плоды небольшие - до 50 г, урожайность до 2 кг с куста. К заболеваниям устойчив. Сорт является гибридом F1 поэтому семена из его плодов не пригодны для разведения сорта.

Японский карлик - очень скороспелый детерминантный сорт, у нас пока мало распространен. Куст высотой 40-60 см, плоды для скороспелого сорта довольно крупные - 80-120 г, форма яйцеобразная с характерными округлыми гранями, цвет бледно-красный, вкус отличный. В кисти до 6-7 плодов, первые две кисти вызревают в открытом грунте даже в холодные годы. Рассада Японского карлика, как и Пикси, очень низкорослая и крепкая и может выращиваться даже на относительно слабо освещенных окнах. К недостаткам сорта относится невысокая устойчивость к фитофторозу в годы с влажным летом.

Орегон Спринг - Орегонская Весна, сорт американской селекции. От всходов до начала плодоношения всего 60 дней. Детерминантный. Мясистые плоды темно-малинового цвета, имеют тонкий приятный вкус. Хорошо растет и плодоносит даже в холодное лето.

Новичок - сорт отечественной селекции. Имеет хорошо развитый куст высотой до 0,8 м. с крупными морщинистыми листьями. Плод в виде бочонка с очень плотной мякотью массой около 100 г. Используется в свежем виде, для консервирования и изготовления томатной пасты.

Все больший интерес у любителей всего мира вызывают мелкоплодные сорта.

Суб-Арктик Черри - Субарктическая Вишня. Хорошо растет при самых неподходящих для томатов условиях. Дает около 300 плодов с одного растения. Не требует подвязки и пасынкования. Можно выращивать даже в цветочном горшке на окне. По размеру и по плотности плоды очень хороши для консервирования.

Свит 100 - Сладкая сотня. От всходов до плодоношения около 70 дней. На кусте целый каскад мелких круглых плотных и очень сладких плодов, богатых витамином С. Кисти большие, длинные.

Саманта Смит. Высокорослое, более метра, растение. Формирует кисти через каждый 1-2 листа. Кисть длинная, редкая, имеет до 12 небольших, округлых, красного цвета плодов. Урожай более 3 кг с куста. Используется в свежем виде и для консервирования.