В. Смирнов - Куры. Утки. Гуси

• Название: Куры. Утки. Гуси
• Автор: В. Смирнов
• Жанр: Справочники
• Год: 2013

Данная книга представляет собой уникальный справочник, в котором собраны практические советы и рекомендации по разведению и выращиванию домашней птицы. Кроме того, в книге представлен богатый выбор рецептов по переработке и хранению мяса и пухо-перовой продукции, получаемой от домашней птицы.

Воспользовавшись советами и рекомендациями книги, не только фермер, но и начинающий птицевод сможет заняться разведением и выращиванием кур, уток и гусей.

Из этой книги вы узнаете, как оборудовать помещение для содержания домашней птицы, как грамотно составить рацион, как лечить заболевшую птицу и многое другое. Мы можем с уверенностью сказать, что она станет настольной книгой фермера и птицевода или любого другого человека, мечтающего обзавестись собственным птицеводческим хозяйством.

---

– минеральными кормами, восполняющими недостаток в организме минеральных веществ (кальция, натрия, фосфора), которые так необходимы курам для формирования костного скелета, яичной скорлупы, для хорошей яйценоскости. Сюда входят: мел, ракушки, яичная скорлупа, просеянная древесная зола, известь.

Костная мука, которую вы вполне можете приготовить и в домашних условиях, пополнит запас фосфора в организме птицы.

Поваренная соль – источник натрия и хлора, возбуждает аппетит, но вводить ее в рацион необходимо в небольшом количестве (0,5–0,7 % от общей массы сухих кормов), чтобы куры не отравились ею.

Суточный рацион подачи кормов будет варьироваться в зависимости от породы кур, их возраста, назначения, условий содержания и состояния здоровья, а также вашего желания получить определенный результат.

Примерный суточный рацион для кур приводим в таблице, все цифры обозначают процентное соотношение кормов по массе.

В зимний период (в связи с холодным климатом и потребностью в большем количестве кормов), птицы поедают корма больше, нежели в весенне-летний период. Но и в этот период, несмотря на более тяжелые условия, их состав должен быть разнообразен и богат минеральными веществами и витаминами.

Существует три типа кормления домашней птицы, выбирайте любой: сухой, влажный или комбинированный.

Влажный или комбинированный типы позволяют значительно сократить расходы на сухие корма, то есть зерновые. Вы можете в этом случае использовать отходы кухни, корма, имеющиеся в достатке в любом натуральном хозяйстве (сено, корнеплоды, зерновые и бобовые, боенные отходы).

Влажный тип кормления предусматривает приготовление для кур влажных смесей из молотых зерновых, жмыха, костной муки. Увлажняются такие мешанки за счет сочных кормов или бульона, сваренного из костей, а также с помощью обрата и других молочных продуктов. 30 % суточного рациона тем не менее составляют сухое цельное зерно, 1/3 которого необходимо выдавать птице утром, можете часть его выдать днем, а остальное – вечером.

Основу рациона при комбинированном типе кормления составляют сухие мучные смеси с добавлением дробленого зерна. Их обычно засыпают в автоматические кормушки, и куры поедают их в течение всего дня. Но и при этом типе кормления вы не менее 2 раз в день должны выдавать птице влажные мешанки, в состав которых входят и минеральные, и витаминные корма, и корнеплоды, и обрат.

Компоненты смесей взаимозаменяемы, и вы можете за неимением одного компонента заменить его любым другим, сходным по питательности. Это никак не повредит общей комплектации корма.

Сухой тип кормления удобен тем, что избавит вас от трудоемкого приготовления смесей, мешанок, измельчения корнеплодов, варки бульонов. Промышленность выпускает массу готовых сухих смесей – комбикормов, причем изготавливаются они в строгом соответствии с нормами, по различной рецептуре, варьирующейся в зависимости от вида и возраста птицы.

Кур-несушек кормите смесью № 12, молодняк кур яичных пород – смесью № 2 (в возрасте 1–60 дней), смесью № 21 – в возрасте 61–200 дней, молодняк кур мясных пород – смесью № 30 (в возрасте 1–120 дней), смесью № 31 – в возрасте 121–180 дней.

Кур кормят 3–4 раза в сутки. Летом – 4–5 раз. Причем летнее утреннее кормление необходимо производить как можно раньше, с рассветом; на первое кормление выделяется до 30 % от всей дневной нормы кормов.

Промежутки между кормлениями должны быть одинаковые. Утром и на ночь кормят зерновыми, через 2–3 часа после первого кормления – влажной мешанкой, при этом следят, чтобы она поедалась птицей в течение 40 минут, испорченная мешанка может стать причиной желудочно-кишечных заболеваний у кур, а в течение дня в кормушки насыпают сухие смеси.

Зерновые для смесей измельчайте до размера частиц 1–2 мм, для мешанок перемалывайте их в муку, чтобы они лучше усваивались. Бобовые предварительно замачивайте (на ночь), проваривайте или пропаривайте в небольшом количестве воды.

Корнеплоды мойте и измельчайте в мезгу или при помощи терки, резака, немедленно смешивайте с другими кормами. Сок корнеплодов увлажнит смесь, поэтому не должен быть потерян. Увлажнить мешанки можно и падалицей яблок, груш, слив, выжимками яблок, измельченной яблочной кожурой.

Зерно злаковых, особенно в весенний период, в рационе несушек лучше использовать пророщенным. В нем тогда повышается содержание витаминов, оно лучше переваривается и усваивается птицей.

На корма идет зелень или ботва, собранные до начала цветения растений. Ее мелко рубят или пропускают через мясорубку. Молодые побеги можно выдавать в целом виде. Это поддержит кур в движении, что просто необходимо, особенно если куры находятся в ограниченном пространстве. Расклев целого листа заставит их находиться в движении.

Для количественного сокращения кормов вы можете проводить для кур мясных пород 1–2 разгрузочных дня или кормить их через день, но скармливая двойную порцию кормов. Такой режим питания вы можете вводить с 10 до 20-недельного возраста, а повторить примерно в 35-недельном возрасте, когда куры достигнут максимально высокой яйценоскости.

Кур несушек можно кормить гранулированными кормами. Это очень удобно, особенно в больших хозяйствах. При использовании полноценных гранул процесс кормления значительно облегчается за счет того, что вам не будет необходимо приготовлять корма. Так вы снизите трудоемкость их раздачи.

При таком способе кормления выдача дозы определяется размерами кормушек, специально для этого установленных.

Такие корма содержат сырой протеин, кальций, фосфор, натрий, а также необходимое количество витаминов и микроэлементов. Энергетическая питательность в 100 г такого корма содержит от 250 до 275 килокалорий.

В расчет на одну курочку-несушку яичного направления в сутки приходится примерно такое количество корма:

– при содержании в клетках – 115 г;

– при содержании в курятниках – 120 г;

– для кур-несушек мясного направления – до 160 г на голову.

При комбинированном типе кормления вы можете сочетать разные и отдельные типы кормов в самых разных пропорциях, но не превышая максимальной нормы выдачи разным породам кур.

В таблице приведена ориентировочная потребность кур в обменной энергии и питательных элементах. Расчет приведен на 1 голову в сутки. Нормы даны в г.

Чтобы обеспечить курам-несушкам правильное среднегодовое кормление с достаточным потреблением всех указанных в предыдущей таблице элементов, вы должны распределить его на все периоды с учетом климатических условий и особенностей жизнедеятельности самих кур.

В следующей таблице расписан примерный рацион питания для кур яйценоских пород. Цифры даны из расчета на 1 голову в сутки (в г).

При таком рационе кормления вам потребуется в год для кур-несушек:

– зерна цельного – 15 кг;

– зерна дробленого – 18 кг;

– пшеничных отрубей – 3,7 кг;

– вареного картофеля – 9 кг;

– свежей зелени – 8,2 кг;

– корнеплоды – 1,8 кг;

– сенной или травяной муки – 1 кг;

– мясо-костной или рыбной муки – 1,8 кг;

– костная мука – 0,7 кг;

– шрот или жмых – 2,3 кг;

– мел или ракушка – 1,05 кг;

– соль поваренная – 0,2 кг.

Для кур мясных пород или мясо-яичных нормы увеличиваются примерно на 15–20 %.

В период массовой яйцекладки кур необходимо кормить более питательными кормами, увеличить потребление кальциевых добавок.

В конце лета у кур начинается массовая линька, в этот период падает и яйценоскость. В течение двух месяцев куры плохо поедают корм. В это время рекомендуется кормить птиц продуктами, содержащими большее количество белка. Такими, как: пророщенное зерно, молоко или обрат, морковь и капустный лист, а также корма животного происхождения. Это повысит рост пера и стимулирует хороший обмен веществ.

Кормушки должны устанавливаться в определенном месте, к которому приучают сразу. Куры, находящиеся на воле, приучаются к определенному зову, на который они сбегаются со всего двора, а иначе они не получат своей дневной нормы.

Если же таких условий нет, то для того чтобы стимулировать движение в ограниченном пространстве, подвешивайте пучки зелени над курами так, чтобы они подпрыгивали, доставая до корма.

При кормлении мешанками не допускайте их тестообразной консистенции, мешанки делайте чуть влажными и рассыпчатыми. В них вы можете добавлять все необходимые минеральные и витаминные компоненты.

Не меньшей необходимостью (чем для гусей и уток) для кур является поилка. Ее устанавливают рядом с кормушкой, чтобы куры могли сразу получить запас воды. В отличие от водных птиц, у кур есть зоб, в котором пища задерживается на некоторое время, и, чтобы не произошло закупорки, его необходимо смачивать. Особенно это касается тех случаев, когда даются цельные сухие корма.