В. Смирнов - Куры. Утки. Гуси

• Название: Куры. Утки. Гуси
• Автор: В. Смирнов
• Жанр: Справочники
• Год: 2013

Данная книга представляет собой уникальный справочник, в котором собраны практические советы и рекомендации по разведению и выращиванию домашней птицы. Кроме того, в книге представлен богатый выбор рецептов по переработке и хранению мяса и пухо-перовой продукции, получаемой от домашней птицы.

Воспользовавшись советами и рекомендациями книги, не только фермер, но и начинающий птицевод сможет заняться разведением и выращиванием кур, уток и гусей.

Из этой книги вы узнаете, как оборудовать помещение для содержания домашней птицы, как грамотно составить рацион, как лечить заболевшую птицу и многое другое. Мы можем с уверенностью сказать, что она станет настольной книгой фермера и птицевода или любого другого человека, мечтающего обзавестись собственным птицеводческим хозяйством.

---

Вывод – это очень ответственный момент. Цыплята вылупляются обычно дружно, но если вдруг птенец проклюнулся, а выйти из скорлупы не может (она прилипает к его пуху), то надо ему помочь, осторожно обломив скорлупу в месте проклевывания. Если вдруг появится кровь, обламывать скорлупу прекращают и дают возможность цыпленку еще раз попробовать выбраться из скорлупы самостоятельно.

Птенцы вылупляются мокрыми, им надо дать время для обсыхания под наседкой, а потом пересадить из гнезда в ящик или коробку, выложенные тканью для тепла и накрытые сверху марлей. Первое время птенцов помещают в теплое место с температурой 26–28 °C. Затем их подпускают к наседке (когда вывод закончится). Вместе с ними можно подпускать и цыплят, выведенных в инкубаторах.

Цыплят от двух разных наседок, но одного возраста можно подпустить к одной наседке, а другую начать разгуливать или подложить под нее яйца для нового вывода. Каждой наседке можно доверить 30–40 цыплят. Но подпускать чужих птенцов можно только в самые первые дни вывода, потом наседка будет отгонять чужаков.

В приусадебных и небольших фермерских хозяйствах продуктивнее использовать малогабаритные бытовые инкубаторы, например “Наседку”, “Наседку-1”, ИПХ-5, ИПХ-10, ИПХ-15, которые вмещают от 50 до 300 яиц.

Инкубатор “Наседка”

Этот бытовой инкубатор размером 700×500×400 мм и весом 6 кг предназначен для инкубации яиц, вывода птенцов и выращивания молодняка до 14-дневного возраста. Вместимость данного инкубатора – 48–52 куриных яйца, 30–40 голов молодняка.

Обогревается инкубатор электрическими лампочками. При инкубации в нем поддерживается температура 37,8 °C, при выводе – 37,5 °C, при подращивании молодняка – 30 °C. Каждый час яйца автоматически поворачиваются. Вентиляция естественная – через отверстия вверху и внизу корпуса.

Работает инкубатор от сети переменного тока 220 В частотой 50 Гц; расход электроэнергии на один цикл – 64 кВт/ч; потребляемая мощность – 190 Вт.

Многие птицеводы считают инкубатор “Наседка” надежным и несложным в обслуживании. При соблюдении инструкции вывод молодняка составит 80–85 %.

Инкубатор “Наседка” можно использовать для подращивания молодняка, например 30–40 голов цыплят до 2-недельного возраста. При подращивании следует постоянно следить за соблюдением температурного режима в инкубаторе. Нормальное развитие эмбрионов в зародыше обычно идет при температуре 37–38,5 °C. Перегрев может привести к неправильному развитию зародыша и появлению больных особей. Наоборот, пониженная температура приведет к задержке роста и развития эмбрионов. Необходимо также следить за влажностью воздуха: до середины инкубации она должна быть 60 %, в середине инкубации – 50 %, а в конце – до 70 %. Вообще, прежде чем начать пользоваться инкубатором, необходимо тщательно изучить его технический паспорт.

Инкубатор “Наседка-1” – модернизированная модель инкубатора “Наседка”. В новой модификации увеличен размер лотка (вмещает 65–70 куриных яиц), установлен датчик температуры, использован трубочный нагрев0×6атель из нихромовой спирали, поворот яиц осуществляется автоматически, упрощен блок управления режимом.

Учеными разработана и модель инкубатора “Наседка-2”, рассчитанного на 100 куриных яиц.

Инкубатор ИПХ-5

Прибор представляет собой камеру размером 635×660×680 мм и массой 40 кг. Лоток инкубатора вмещает 48–52 куриных яйца. В камеру вмонтированы устройство для поворота яиц, вентилятор, нагреватели, датчик температуры и ванночка с водой для увлажнения воздуха. Инкубатор обслуживается спереди через дверцу с иллюминатором.

Инкубатор ИПХ-10 более современен и модернизирован. Его вместимость в два раза больше. Он состоит из камеры, в которой 4 лотка для инкубации и вывода молодняка, вентилятор, нагреватели, устройство для поворота лотка, датчик температуры, ванночки для увлажнения воздуха. На задней панели инкубатора есть блок, при помощи которого работает весь механизм.

Модернизированная модель ИПХ-15 вмещает уже 150 куриных яиц.

Самым большим по объему считается инкубатор ИЛУ-Ф-03 (лабораторный универсальный). В нем помещается 300–360 яиц. Эта модель представляет собой шкаф, сделанный из панелей (металлических, пластиковых, пенопластовых). В этом шкафу располагаются 4 лотка для инкубации и вывода молодняка, устройство для поворачивания лотка, вентилятор, нагреватель, ванночки с водой для увлажнения, датчик температуры, лампа для освещения.

Лотки поворачиваются ручным механизмом поворота и автоматически (через реле времени). Обогревателями служат керамические резисторы (мощность 300 Вт), которые установлены в зоне вентилятора. Регулятором температуры является специальный датчик термоконтактора ТПК-2П-83. Заданная температура ставится по его шкале (0–50 °C) с помощью магнитной головки изменением точек контактирования. Для вентиляции служит четырехлопастный вентилятор, смонтированный на электродвигателе.

Сзади корпуса находится блок управления, состоящий из корпуса, усилительного устройства УКГ-4-2, реле времени РВ-2 и тумблеров включения и отключения инкубатора, поворота лотков, освещения. Контроль за правильным режимом работы инкубатора осуществляет психрометр ПС-14.

Самодельный инкубатор

Многие птицеводы предпочитают изготавливать инкубаторы своими руками. При этом следует учитывать основные требования к таким инкубаторам:

– температура на расстоянии 1–2 см от яйца должна быть 37,3–38,6 °C;

– до наклева и во время всего вывода необходимо соблюдать влажность 80 %. Перед выборкой цыплят ее снижают;

– куриные яйца кладут в инкубатор вертикально острым концом вниз (тогда лотки надо наклонять влево и вправо под углом 45°) или горизонтально. При горизонтальном расположении яйца постоянно переворачивают (1 раз в час и не реже 3-х раз в сутки). Следует прекратить переворачивать яйца только перед наклевом, за 2–4 дня до вывода;

– в инкубаторе желательна вентиляция. Она будет способствовать выравниванию влажности и температуры.

Народные умельцы предлагают сделать инкубатор на 42 яйца, используя для этого самые простые детали: корпус можно сделать из дерева, рамки лотка тоже, для вентиляции использовать бытовой настольный вентилятор, поворачивающее устройство сделать из мотора от стеклоочистителя автомобиля, реле времени – из простого будильника, для нагревателей взять спирали из утюга, увлажнителем может служить противень, датчиком температуры – контактный термометр от школьного оборудования.

Один из любителей-птицеводов сконструировал комбинированный инкубатор, в котором размещаются 6 инкубационных и 2 выводных лотка вместимостью 45 яиц каждый. Такой инкубатор делают из деревянного ящика, разделенного по вертикали на три секции. В секции, находящейся посередине, помещают систему обогрева и увлажнения. В верхней и нижней секциях располагают лотки с яйцами, соединенные с поворотным устройством, которое выводится наружу. Наверху (на середине крышки инкубатора) ставят вентилятор. Для измерения температуры используют контактный термометр. Все приборы для такого инкубатора можно сделать самому или приобрести в специализированных магазинах.

Содержание цыплят

Цыплят вы можете приобрести в специализированных хозяйствах. Куры большинства пород начинают нестись в 5-месячном возрасте, поэтому для обеспечения семьи яйцами в летний период вам надо покупать цыплят уже в конце декабря – начале января.

Цыплят продают не сортированными по полу. Необходимо учитывать, что в раннем возрасте некоторая часть молодняка погибает от различных заболеваний, поэтому всегда приобретают несколько большее количество цыплят, чем предполагают выращивать. Отобрать и рассортировать цыплят вы сможете сами, забив слабую птицу на мясо уже в 2–4-месячном возрасте.

Курочек и петушков цветных пород можно различить по цвету пуха еще в суточном возрасте. Курочки породы род-айланд и породы нью-гемпшир отличаются темными пятнами или черными полосками на голове, у петушков этих признаков нет. Крылья самок красные, на концах белые. Петушки имеют белые пятна на крыльях. У курочек породы плимутрок белое яркое пятно на голове, у петушков оно размыто и неясно очерчено. Замечено также, что петушки мясных пород оперяются медленнее, чем курочки.

Более точно пол у птицы определяют по ее клоаке. Нужно птицу осмотреть при хорошем освещении (лампе мощностью 100–150 Вт с рефлектором), и если вы увидите половой бугорок (утолщение слизистой оболочки) в районе клоаки, то это петушок, если нет – курочка.

Цыплят следует поместить в хорошо обогреваемое и освещаемое место. В небольшой коробке, накрытой материей, цыплятам будет не хватать воздуха, тепла, и они станут погибать в большом количестве.

Цыплят помещайте в короба (на 1 кв. м пола внутри короба вы сможете разместить примерно 30 суточных цыплят), стенки которых утеплены плотной материей, а дно выстлано бумагой или картоном. Для обогрева используйте электрические лампы мощностью 100–150 Вт.