Юрий Бойчук - Полная энциклопедия животноводства. Справочник-пособие по разведению, содержанию и переработке

• Название: Полная энциклопедия животноводства. Справочник-пособие по разведению, содержанию и переработке
• Автор: Юрий Бойчук
• Жанр: Энциклопедии
• Год: 2015
• ISBN: 978-966-14-9821-0, 978-966-14-9820-3, 978-5-9910-3334-3

Энциклопедия содержит полезную информацию об особенностях пород, содержании, кормлении и разведении крупного и мелкого рогатого скота, свиней и кроликов, а также сведения о самых распространенных заболеваниях домашних животных, их лечении и профилактике. Особое внимание уделяется хранению и переработке продукции животноводства. Книга будет полезна как опытным, так и начинающим фермерам.

---

Советы по содержанию коровы. В районах с холодной и продолжительной зимой молочную корову надо содержать в светлом, сухом и достаточно просторном помещении, защищенном от сквозняков. Регулярная смена подстилки, проветривание и побелка помещения раствором негашеной извести – вот важные условия сохранения здоровья и высокой продуктивности коровы.

Около скотного двора рекомендуется устроить выгульный дворик, в котором можно держать корову целый день. Ночью, в ненастные и очень морозные дни, а также для кормления, поения и дойки корову следует загонять в помещение.

Чистят корову на открытом воздухе.

В районах с короткой и мягкой зимой на период стойлового содержания надо приспособить для коровы сухое и светлое помещение, без сквозняков. Весь день корову надо держать на открытом воздухе.

В летний период корова должна находиться в общем стаде и содержаться на пастбище. При отсутствии хорошего пастбища корову можно содержать отдельно на приусадебном участке или под навесом, удовлетворяя ее потребность в зеленых кормах.

Помещение для содержания крупного рогатого скота

Помещения для крупного рогатого скота сооружают с учетом климатических условий. Коровник должен быть светлым, теплым, сухим, хорошо проветриваемым, без сквозняков, в нем должно быть достаточно просторно и удобно животному.

В летнее время животных можно содержать под навесом, который сооружен на 4 столбах высотой 2,2–2,4 м. Односкатную крышу делают из шифера или рубероида. Желательно навес ограждать мелкоячеистой сеткой для защиты животных от насекомых.

В местностях с суровой зимой для зимнего содержания скота целесообразно строить утепленные коровники с чердачным перекрытием и тамбуром. Чердак в таких помещениях используют для хранения грубых кормов и подстилок. В умеренном, теплом и сухом климате несущие конструкции помещений делают облегченными. Тамбуров и чердачных перекрытий не оборудуют.

Фундамент помещения для коровы должен быть прочным, а его верхняя часть (цоколь) должна изолироваться от стены водонепроницаемой прокладкой, например из рубероида, чтобы почвенная влага не могла проникнуть в стены. По периметру фундамента с наружной стороны делают отмостку. При строительстве помещения для скота лучше использовать местные материалы: дерево, саман, ракушечник, шлакобетон и др. Кирпичные стены целесообразно возводить с полым пространством внутри, заполненным опилками или соломенной резкой. В этом случае они лучше сохраняют тепло.

Стены высотой около 2,5 м делают гладкими, оштукатуривают. Периодически стены очищают от паутины, пыли и пробеливают по мере необходимости. Высота помещения (от пола до потолка) не менее 2,3 м.

Потолок в коровнике должен быть сухим, легким, гладким, прочным и утепленным. Деревянный потолок должен быть выполнен с утеплением из сухих листьев, опилок, соломы и хорошо отвечать этим требованиям. Потолок, как и стены, белят.

Посредине крыши на 60 см выше конька ставят вытяжную трубу сечением 15 × 15 см из досок с двойными стенками, между которыми насыпают для утепления опилки. У основания трубы ставят задвижку для регулирования вытяжки, а на верхнем конце – дефлектор (насадку) для защиты от атмосферных осадков.

От состояния пола в коровнике зависит как продуктивность животного, так и его здоровье. Пол обязательно должен быть ровным, теплым, сухим, достаточно нескользким, прочным и непроницаемым для жидкости. Обычно в приусадебных хозяйствах делают деревянный пол, оставляя возле кормушки глинобитную полосу (0,5–0,7 м шириной), чтобы у коровы меньше травмировался рог передних копыт. Для стока воды и мочи полу придают небольшой уклон (1–2 см на погонный метр) от кормушки к навозному рештаку. Последний делают глубиной 15–20 см и шириной 22–25 см. Длина пола в стойле должна быть 1,9–2,1 м, а ширина – не менее 2 м. Хорошо зарекомендовал себя пол из обожженного кирпича, уложенного на каменноугольный шлак. Срок его службы без ремонта – 12–14 лет.

Окна и двери лучше делать в боковой или задней стенах по отношению к положению животного, желательно с восточной или южной стороны, причем площадь окон должна быть в 10–15 раз меньше площади пола, а располагать их надо выше глаз животного. Загораживать и затенять окна нельзя. Стекла должны быть всегда чистыми, так как солнечные лучи благотворно действуют на организм животного. Для освещения коровника проводят электричество.

Внутренняя кубатура помещения может быть различной, ведь здесь отводят место и для теленка, и для инвентаря. В расчете на одну корову должно приходиться не менее 22 м2.

Гигиена кормления и поения крупного рогатого скота

Интенсивное молочное животноводство любой формы собственности невозможно без создания прочной кормовой базы, обеспечивающей полноценное кормление скота в течение всего года.

С повышением уровня и полноценности кормления удои коров на фермерских хозяйствах возрастают до 5000–6000 кг молока от коровы в год и более, при этом резко снижается расход кормов на получение центнера молока. Выбор того или иного типа кормления коров в основном обусловливается экономическими соображениями: те культуры, которые в данной природно-хозяйственной зоне дают наиболее высокие урожаи, обычно и составляют основу рациона коров.

В хозяйствах в зависимости от природных и экономических условий, учитывая уровень продуктивности животных, применяют разные типы кормления молочных коров. Каждый тип кормления имеет характерный набор систематически используемых кормов. Применяемые в практике типы кормления молочных коров классифицируют по расходу концентрированных кормов на 1 кг молока годового удоя и соотношению кормов, входящих в годовой рацион. По этим признакам кормление коров может быть четырех типов:

• концентратный;

• объемистый;

• малоконцентратный;

• полуконцентратный.

Когда расход концентрированных кормов на 1 кг молока годового удоя составляет 400 г и более, а по отношению к питательности израсходованных за год кормов концентраты занимают 40 % и выше, то такой тип кормления называется концентратным. Противоположным ему является объемистый тип кормления, при котором на 1 кг молока годового надоя приходится от 0 до 100 г концентрированных кормов. В общем годовом расходе кормов концентраты занимают до 9 %. Между этими двумя крайними типами кормления есть два промежуточных – малоконцентратный и полуконцентратный. При малоконцентратном типе кормления расход концентратов на 1 кг молока годового надоя составляет от 105 до 220 г при 10–24 % концентратов в годовом расходе кормов. Полуконцентратный тип кормления будет при расходе концентратов на 1 кг молока годового надоя от 220 до 360 г и при 25–39 % концентратов по питательности в годовом расходе кормов.

Наиболее распространенными и желательными типами кормления молочных коров являются полуконцентратный и малоконцентратный, так как при достаточном количестве и хорошем качестве сена, силоса и корнеклубнеплодов они лучше других отвечают физиологическим потребностям животных и наиболее экономически обоснованы. Концентратный тип кормления является неполноценным. Длительное кормление животных рационами этого типа приводит к нарушению воспроизводства и состояния здоровья. При этом не обеспечивается устойчивость молочной продуктивности и увеличиваются затраты кормов на единицу продукции.

Объемистый тип кормления при хорошем качестве грубых и сочных кормов лучше удовлетворяет физиологические потребности животных, но систематическое его применение удовлетворить высокопродуктивных коров не может.

Независимо от выбранного типа кормления молочных коров его следует организовать по периодам. Первым периодом кормления будет сухостойный, в котором кормление должно быть организовано так, чтобы корова была подготовлена к отелу и будущей лактации.

Вторым непродолжительным – восстановительным – периодом цикла следует считать отрезок времени сразу после отела коровы до перевода ее на полный кормовой рацион. Этот период необходим для возвращения половых органов после родов к нормальному состоянию. В зависимости от продуктивности коровы этот период может продолжаться от 1,5 до 3 недель. Чем выше продуктивность коровы, тем восстановительный период продолжительнее.

Третьим будет являться период раздоя, который начинается только тогда, когда физиологическое состояние коровы пришло в норму. Этот период длится около 2 месяцев. Период раздоя сменяется периодом разгара лактации, который обычно продолжается 4–5 месяцев. Продолжительность этого периода зависит от наступления новой стельности коровы. При более раннем покрытии коровы после отела этот период меньше. Затем наступает период сдаивания продолжительностью 2–3 месяца, который сменяется сухостойным периодом.