Виктория Бакунина - Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017

• Название: Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017
• Автор: Виктория Бакунина
• Жанр: Эзотерика
• Год: 2017
• ISBN: 978-5-699-92826-2

Ни для кого не секрет, что работы на участке могут стать эффективнее, если знать оптимальное время для их проведения. С помощью подсказок Луны, а также советов опытного агронома читатель не только распланирует все необходимые работы, но с наименьшими усилиями сможет получить качественный и обильный урожай на своем огороде и в саду. А разнообразные кулинарные рецепты помогут вам в сохранении выращенного урожая и разнообразят привычный рацион.

---

Окучьте капусту среднеспелых сортов, чтобы растения не заваливались и образовывали дополнительные корни. Регулярно поливайте ее – 1–2 раза в неделю, выливая по 10–15 л на 1 м2. Когда начнет формироваться кочан, норму полива увеличьте до 20 л на 1 м2.

Для летнего посева рекомендуется приобрести сорта редиса с длинными и крупными корнеплодами, например, Дунганский, Красный великан.

Подкормки посадок минеральными, органическими и микроудобрениями.

Морковь, свеклу, репу, редьку, зеленные культуры поливайте в июне через каждые 10–12 дней, подрыхляйте почву и удаляйте сорняки.

20 июня посейте семена салата. Урожай можно будет собирать в сентябре. На освободившиеся после редиса и ранней зелени грядки посейте проросшие семена редьки и репы для зимнего хранения. Также можете провести повторный посев редиса.

Прореживайте посадки моркови, репы, свеклы. Ну и обязательное окучивание! Картошке без него никак не обойтись. Помимо картофеля, окучивайте капусту (кроме брюссельской), помидоры, морковь. Делать это рекомендуется в утренние часы, до 11. Прорыхлите посадки лука, чтобы улучшить дыхание корневой системы и снизить численность вредоносной луковой мухи. Пропалывайте сорняки, рыхлите и мульчируйте почву. Подстригите газонную траву.

Проведите опрыскивание растений семейства Пасленовые защитным раствором – 1 л сыворотки и 11 капель йода на 9 л воды.

Огурцы может поразить мучнистая роса, антракноз, пятнистость, серая гниль. Регулярно осматривайте растения, пораженные их части сразу же удаляйте и сжигайте. Кусты опрыскайте 1 %-м раствором бордосской жидкости. Если возникнет необходимость, проведите через 1–2 недели повторное опрыскивание, но постарайтесь сделать так, чтобы это не было меньше, чем за 2 недели до сбора урожая.

Капусту против килы полейте известковым молочком (1 стакан на 10 л воды) или раствором кальциевой селитры (3 ст. л. на 10 л воды).

24 июня (новолуние). Можете посадить капусту ранних сортов, кольраби, а также пекинскую капусту – она быстро растет и еще успеет дать урожай. Посейте семена листового, кресс-салата, укропа и редиса, а также салатной репы и дайкона для зимнего хранения. Подвяжите подросшие баклажаны, перец, помидоры к колышкам с помощью шпагата. Узел очень туго не стягивайте, это может вызвать деформацию растений. В цветнике подвяжите гладиолусы и георгины, около вьющихся растений установите опоры – деревянные колья с натянутой на них сеткой или решетки из трубок. Для плетистых роз и клематисов требуются опоры высотой не менее 3 м. Также подвяжите высокорослые многолетники к кольям.

Посейте семена маргаритки, незабудки, фиалки и других двулетников. Для этого сделайте неглубокие бороздки и полейте их. После посева присыпьте семена в бороздках слоем сухой земли толщиной 0,5 см и слегка уплотните его.

Почву около кустов малины и клубники посыпьте золой, растения опрыскайте Фитоспорином или Цирконом для профилактики серой гнили. Обработайте и другие растения против почвенных вредителей.

Прополите сорняки, подкормите деревья и кустарники в саду и все растения на огороде минеральными и органическими удобрениями.

25–30 июня (растущая Луна). Собирайте урожай клубники. Ягоды спеют быстро, поэтому обходите плантацию ежедневно, чтобы ягоды не загнивали и не доставались птицам. Уже созревает жимолость, которую пернатые любят всей душой. Если вы не хотите, чтобы они нанесли урон вашему урожаю, набросьте на кусты обычную сетку, можно даже крупноячеистую. Птицы почему-то ее боятся, видимо, она ассоциируется у них с силками.

Пришла пора снимать кочаны ранней и цветной капусты. Цветную срезайте выборочно, по мере созревания. Белокочанную капусту не передерживайте на грядке, старайтесь не допустить растрескивания вилков. Срезайте для салатов и заготовок листья щавеля и ревеня. Старайтесь делать это вовремя, так как в старых листьях у них содержится щавелевая кислота, которой нет в листочках, пока они молодые.

Можно уже выкапывать мелколуковичные растения в целях пересадки либо их размножения. До посадки выкопанные луковички подснежников, мускари, пролески поместите в емкости и пересыпьте влажным песком или торфом. Посадочный материал хионодоксы, пушкинии, крокусов, белоцветника, рябчика, наоборот, напротив, держите в сухом месте.

Если у тюльпанов, нарциссов и гиацинтов начали засыхать листья, приступайте к их выкапыванию. Луковицы очистите от земли, просушите при температуре от 25 до 30 °C и заложите на хранение.

Подкормите ирисы, флокс, пионы и астры, подсыпав под них золу после полива, почву немного зарыхлите.

У кабачков в начале бутонизации прищипните основной стебель, а если боковые побеги выросли уже до 40 см, прищипните их тоже. Тыкву прищипывайте, когда у нее появится пятый лист. Делается это для того, чтобы пошли в рост боковые побеги с цветками, из которых позже разовьются плоды. Больше сильных побегов – больше крупных плодов.

Не оставляйте без внимания и свой любимый газон. Сейчас самое подходящее время для скашивания или стрижки травы (это зависит от того, какой у вас вид газона). Помимо стрижки, подкармливайте и поливайте траву.

Защищайте свой сад и огород от различных вредителей, способных погубить не только урожай, но и все растение. При обнаружении на огурцах паутинного клещика (о его присутствии вам скажет массовое пожелтение листьев) обработайте кусты Фитовермом.

Опрыскайте лилии Сонетом против лилиевой журчалки, которая пожирает цветы и листья.

Засушливая погода в конце июня опасна появлением тли на деревьях и кустах. Чтобы этого не случилось, регулярно обрабатывайте их (особенно по концам веток) настоем луковой шелухи или игл хвойных растений. Также хорошо помогает настой цитрусовых корок или раствор мочевины (3 ст. л. вещества на 10 л воды). Кроме того, можно применить готовые препараты – Здоровый сад (5 крупинок на 1 л воды) и препарат нового поколения Перимор.

К огромному сожалению, от этого вредителя нельзя избавиться раз и навсегда. Летучая самка тли прилетает в ваш сад издалека и сразу откладывает сотни яиц. Размножение происходит в течение недели. Поэтому-то и необходима регулярная обработка.

Но и в природе существуют насекомые, которые помогают нам бороться с тлей – это божьи коровки и их личинки (черные и крупные, с красными или оранжевыми точечками по бокам) Самые надежные наши помощники в борьбе против тли – божьи коровки и их черные крупные личинки с точечками красного или оранжевого цвета по бокам и хищная галлица. Они ежедневно уничтожают тлю и ее яйца сотнями. Чтобы привлечь на свой участок галлицу, посадите пряные травы и бобовые культуры, на которых она любит селиться. Только помните, что эти растения нельзя обрабатывать ядохимикатами.

Осмотрите кусты черной смородины и крыжовника: досрочно зреющие ягоды снимите и уничтожьте, так как в них поселились личинки пилильщика.

В теплице и парниках поливайте, удаляйте сорняки, рыхлите почву, подкармливайте растения и защищайте их от болезней и вредителей.

Если у вас есть живая вечнозеленая изгородь, сейчас просто необходимо заняться ее стрижкой. Делать это можно с помощью кустореза или электроножниц, но если вы художник в душе, то, конечно же, предпочтете садовые ножницы и ручной секатор. Ибо только так вы получите от работы истинное удовольствие.

Заложите компостную яму.

Не забывайте собирать семена цветов-двулетников и многолетников, лекарственные травы. Поливайте растения по мере необходимости, рыхлите почву, обрабатывайте против вредителей и болезней, вовремя собирайте урожай ягод, овощей, срезайте зелень. Можно начинать варить клубничное варенье и компот.

И самое главное: прополка, прополка, и еще раз прополка! Не ленитесь, избавляйтесь от сорняков, держите свой участок в чистоте, и вы увидите, как растения отблагодарят вас за это щедрым урожаем.

Рецепты

Июнь, в первую очередь, «земляничное» время. В конце месяца приступают к сбору этой чудесной ягоды и варке варенья, компотов, желе на зиму. Если вы собираете клубнику для употребления в пищу, делайте это на растущей Луне, а если для консервирования – на убывающей, тогда в них дольше сохранятся витамины и свежий вкус.

Земляника сушеная

Приготовление. Ягоду вымойте, если крупная, то разрежьте на несколько частей, и бланшируйте 5–7 мин при температуре 90–95 °C, после чего быстро остудите в холодной воде. Ягоды подвяльте в духовке при температуре 60–65 °C. После этого увеличьте температуру до 80–85 °C и сушите до готовности. Сушеные плоды остудите и переложите в стеклянную или пластиковую тару.

Земляника замороженная

Приготовление. Ягоду вымойте, удалите лишнюю жидкость, если ягода крупная разрежьте на несколько частей, разложите по полиэтиленовым пакетам порциями, необходимыми для разового использования, поместите в морозильную камеру.