Кейт Хадсон - Простые радости

• Название: Простые радости
• Автор: Кейт Хадсон
• Жанр: Развлечения
• Год: 2019
• ISBN: 978-5-04-104645-3

Нравится планировать любой праздник или устраивать спонтанные вечеринки? Предпочитаете большую и шумную компанию или уютные посиделки в кругу близких друзей? С этой книгой вы легко воплотите любую вашу задумку. Кейт Хадсон – знаменитая актриса и икона моды – делится секретами, как создать собственные семейные традиции, которые привнесут в жизнь уют, гармонию и счастье. В книге собраны советы по планированию любого праздника: от глобальной идеи до выбора деталей оформления. А вкусные и полезные рецепты от Кейт Хадсон помогут приятно удивить ваших близких.

---

Практика празднований научила меня, что даже небольшая осознанность поможет многого добиться. Осознанность в медитации помогает нам сосредоточиться на настоящем моменте и осмыслить наши мысли и чувства так же, как небольшая уборка перед очередным приходом гостей может принести пользу. Неважно, что я планирую: пафосное, нарядное мероприятие вроде встречи Нового года или внезапный турнир по уличному боулингу на заднем дворе: я всегда думаю, как помочь гостям (и себе!) вздохнуть чуть легче, посмеяться чуть громче и просто отпустить негативные мысли, если возможно. Важный секрет, который я обнаружила, состоит в том, что главное здесь – понять, какую цель вы этим преследуете.

Вы, скорее всего, уже намечали цели раньше, например для занятий йогой, или когда начинали работать над достижением новых высот в карьере, или, скажем, чтобы сбросить лишний вес, сэкономить больше денег или получить новую работу. Постановка цели – очень мощная штука, потому что она прочно связывает нас с мотивацией, с нашим «почему». Для меня отличный пример – создание компании по производству одежды Fabletics. Я не хотела, чтобы моя линия одежды предназначалась только для того, чтобы ходить в зал или выглядеть строго определенным образом. Я хотела, чтобы люди на тренировках чувствовали такое же вдохновение, как и я. Так что я установила связь со своим «почему» – причиной, которая заставляла меня раздвигать границы возможностей собственного тела или, по крайней мере, не обращать внимания на тех, кто советовал мне, как я должна выглядеть. Все потому, что физические упражнения помогают мне поддерживать силу и стойкость, укрепляют меня во всех остальных сферах жизни – и именно этого я хотела помочь добиться другим женщинам (и мужчинам), которые будут носить мою одежду.

Если копнуть чуть глубже, соединиться с внутренним «почему», то все, что вы делаете, внезапно становится намного более осмысленным. Это же можно сказать и о вечеринке. Мы много будем об этом говорить в книге, но сейчас стоит сказать, что именно цель превращает сборище во встречу. Сначала вы решаете, зачем собираться, а потом создаете наиболее подходящие условия: меню, украшения и подарки. Все эти мелочи – от самых недорогих до роскошных – задают настроение, которое помогает гостям почувствовать себя настоящей семьей (или, если они и так ваши родные, настоящей королевской семьей!).

В следующих главах я поделюсь своими любимыми способами проводить осознанно и с ощущением цели все праздники: и самые милые (обед «Мамины любимые вещи»), и спонтанные (внезапная пижамная вечеринка с лучшими подружками), и важнейшие («День благодарения со всеми его пирогами»), и значительные (семейный вечерний ужин в тихую субботу). Мы поговорим о главных деталях (бар, еда, освещение, музыка), а также о том, что делать, когда уже не надо беспокоиться о мелочах. Я помогу вам собрать божественнейшую сырную тарелку, приготовить ужин на лету и произнести идеальный благодарственный тост. В конечном итоге все сводится к поиску вашего уникального стиля развлечения гостей и умению собрать вместе друзей и семью.

Впрочем, как вы уже, наверное, заметили, эта книга не похожа на традиционные руководства по гостеприимству. Вы не найдете здесь ни меню, ни пошаговых инструкций по расстановке цветов. Я не собираюсь давать вам шаблонных советов и объяснять, как именно устраивать вечеринку вплоть до раскладывания столовых приборов. Не потому, что я не знаю, как это делать, и не потому, что мне это не нравится (очень даже знаю, и очень даже нравится!), а потому, что не хочу никак подавлять ваш уникальный дух и опыт. Учиться устраивать отличные встречи нужно на практике, а не по книге. К тому же любое мероприятие будет намного более искренним, если вы устроите его сами, не следуя в точности моим или чьим-нибудь еще инструкциям. Впрочем, я все же постараюсь объяснить вам какие-то базовые вещи, приправлю объяснения вдохновением, добавлю чуть-чуть проверенной временем мудрости и, что важнее всего, помогу вам начать вашу собственную практику празднования и установить связь с вашими намерениями. Я опишу некоторые концепции вечеринок по моим любимым случаям (там вы найдете и мои семейные традиции, и собственные, и обновленные сезонные классические мероприятия, и, например, планы на девичник, праздник в честь возвращения в школу или совершеннолетия), а к этому прибавлю некоторые любимые рецепты, в том числе очень вкусные и при этом не содержащие ингредиентов, которые помешают вам ощущать легкость и радость жизни. Мы поговорим о том, как найти собственную уникальную эстетику гостеприимства и как укомплектовать холодильник и буфет, чтобы всегда иметь возможность за несколько минут приготовить замечательное угощение. Ну а дальше уже ваша очередь действовать, сделать музыку погромче и очень весело провести время.

Часть первая Подготовка

Глава первая Как создать собственные праздничные традиции

НИКТО НЕ СПОРИТ, ЧТО ЕСТЬ очевидные причины устроить вечеринку: чтобы хорошо провести время, помочь кому-то почувствовать себя особенным, отметить важную дату, вволю поесть, красиво одеться, потанцевать, просто не сидеть в одиночестве и так далее. Но когда мы собираемся вместе, происходит нечто более важное. Мы встречаемся с близкими людьми и оформляем дом для вечеринки не только для того, чтобы всех накормить и смешать коктейли. Мы устанавливаем связь с ритуалом, который люди совершали испокон веков в пещерах и хижинах.

Тогда, давным-давно, они понимали, насколько важно принадлежать к племени. Да, конечно, выбор тогда был небольшой – близкая родня и те, кто жил неподалеку, но основная идея с тех пор нисколько не потеряла значения: будь частью племени – и ты выживешь. Люди защищали друг друга, кормили, приглядывали за детьми, помогали не замерзнуть ночью. Когда племя разрасталось, начинали возникать общественные связи: они рассказывали истории, делились эмоциями, сплетничали. Отношения становились более глубокими, и создавался новый уровень близости. Так наши предки научились сочувствовать друг другу, сопереживать и оценивать события. Желание поддерживать друг друга помогало выживать. Несмотря на то что тысячелетия отделяют нас от времени охотников и собирателей, нам не менее важно найти свое племя. Может быть, не для того, чтобы выжить, но определенно для того, чтобы чувствовать гармонию с собой.

Связь с людьми, которые поддерживают нас и рядом с которыми мы ощущаем безопасность, очень важна, особенно в современном бешеном мире, где человеку так легко впасть в депрессию и страдать от одиночества. Ваше «племя» может состоять из разношерстной компании друзей, родственников и кого угодно, кто вас вдохновляет. Важнее всего уделять им время, потому что таким образом вы сможете сами получать удовольствие и чувствовать твердую почву под ногами. Собственная практика празднования – идеальный способ добиться этого.

Связь с людьми, рядом с которыми мы ощущаем безопасность и которые поддерживают нас, очень важна, особенно в современном бешеном мире, где человеку так легко впасть в депрессию и страдать от одиночества.

РЕГУЛЯРНЫЕ ВСТРЕЧИ помогают вам провести «тонкую настройку», как и любая другая практика: осознанность, духовность, движение, получить максимальную пользу и почувствовать себя еще более счастливой и цельной личностью.

В общем, приглашайте гостей не только в дни рождения и праздники (хотя они, конечно, невероятно важны); подумайте и о других замечательных поводах, которые тоже заслуживают особого внимания: позовите друзей, чтобы посадить цветы в честь начала весны, приготовьте огромную кастрюлю макарон, чтобы вам помогли как следует нагрузиться углеводами за день до первой пятикилометровой пробежки, созовите подружек-ведьм, чтобы посмотреть на полную луну и поделиться своими идеями и целями на ближайший месяц, или просто устройте ужин, потому что сегодня четверг, а четверги – это круто. Подумайте, сколько хорошего вы привлечете в свою жизнь, если станете отмечать даже такие мелочи! Итак, давайте обсудим, как можно сделать эту практику частью вашей жизни во имя благодарности и повышения душевных вибраций.

Причины, чтобы устроить вечеринку…

ЧТОБЫ ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ НА СВЯЗИ

Современные ученые знают, что групповые собрания и совместные ритмичные движения, иными словами, танец, были главным способом сближения и общения у наших предков{1}. Эти сборища предназначались не только для того, чтобы вместе что-нибудь выпить и обменяться свежими слухами: они были совершенно необходимы для выживания человечества как вида хотя бы потому, что во время них члены общины находили себе сильных и здоровых партнеров. Кроме того, они обеспечивали физический и эмоциональный комфорт и защиту от не слишком-то дружелюбных соседей и диких животных, помогали почувствовать себя частью чего-то большего и сделать мир чуть более безопасным и спокойным местом. Человечество росло, и неудивительно, что в процессе эволюции у нас развился «социальный мозг» – неврологическая программа, которая помогает нам ощущать единение со всем человечеством. Она связана с новой корой – основной частью коры головного мозга, которая отвечает за такие вещи, как язык, эмпатия, эмоции, поведение и другие сверхважные для коммуникации навыки. В отличие от приматов и других млекопитающих, мы запрограммированы на то, чтобы настраиваться на чувства и мысли других и быть к ним неравнодушными{2}. Несмотря на то что нам уже не грозит опасность быть съеденными каким-нибудь доисторическим чудищем, наш мозг до сих пор этого еще не осознал и по-прежнему награждает нас за то, что мы пытаемся найти себе компанию для выживания. Ученые пока не знают, как это происходит, но некоторые из них считают, что мы получаем хорошую, сочную дозу гормона хорошего настроения, дофамина, когда проявляем социальное поведение. И неважно, что сподвигло нас на общение: химические реакции в организме или привычка, – мы, люди, понимаем, что это хорошо, и именно поэтому вечеринки сопровождают нас со времени пещер и саванн до сегодняшнего дня.