Тик Нат Хан - Осознанное питание — осознанная жизнь: Дзэн-буддистский подход к проблеме лишнего веса

• Название: Осознанное питание — осознанная жизнь: Дзэн-буддистский подход к проблеме лишнего веса
• Автор: Тик Нат Хан
• Издательство: ООО Издательство «София»,
• Жанр: Здоровье
• Год: 2012
• ISBN: 978-5-399-00393-1

Научиться есть и жить осознанно — ключ к обретению здоровья и радости. Это представление объединило дзэн-буддийского учителя и известного диетолога, чтобы по-новому взглянуть на проблему лишнего веса.

Если вы хотите, чтобы в вашей жизни было больше покоя и счастья, эта книга для вас.

Если вы или кто-то из ваших близких борется с весом и нуждается в практических решениях, эта книга также ДЛЯ вас.

---

Едите ли вы осознанно?

Сегодня, в эпоху Интернета и при нашей скорости жизни, мы питаемся, так сказать, на «автопилоте», не замечая, сколько съели, была ли вкусной еда — и вообще хотелось ли нам есть. При этом количество съедаемой нами пищи часто ограничивается размером тарелки или порции блюда. Немудрено, что при таких обстоятельствах мы вообще перестаем понимать, сколько еды нужно нашему организму в действительности и, как следствие, постоянно переедаем.

В ходе одного эксперимента людям в кинотеатре предлагали свежий и просроченный попкорн. Участники эксперимента, получившие несвежий попкорн, находили, что он неприятен на вкус, однако, поскольку их внимание было поглощено происходящим на экране, съедали его без остатка, независимо от размеров упаковки, и потому явно недооценивали количество съеденного. В ходе другого эксперимента на вечеринке в честь Суперкубка студенты, набиравшие закуски на тарелки, съели на пятьдесят шесть процентов еды больше, чем студенты, набиравшие такие же закуски на блюдца. То есть чем больше размер порции, тем меньше мы способны оценить, сколько калорий съедаем.

Однако есть неосознанно нас провоцируют не только размеры тарелки и порции, но также и многое другое, включая нашу вечную спешку, рекламу фастфуда по телевизору и выигрышное расположение нездоровых продуктов питания на полках супермаркетов.

Ответьте себе на следующие вопросы. Часто ли вы едите на ходу, или сидя в машине, или же за рабочим столом? Часто ли вы бываете вынуждены обедать вне дома, из-за того что у вас нет времени готовить? Замечаете ли вы, что, питаясь вне дома, едите что попало? Практика осознанности поможет вам начать питаться так, чтобы вернуть себе стройность и обрести крепкое здоровье.

Противоположностью осознанности является неосознанность. Причем еда — отнюдь не единственное действие, которое мы выполняем неосознанно.

Мы пьем чай, сосредоточиваясь не на моменте чаепития, а на одолевающих нас сегодня волнениях и тревогах. И точно так же мы, сидя рядом с любимым человеком, думаем о чем угодно, вместо того чтобы быть здесь-и-сейчас. Мы мысленно пребываем где угодно — в прошлом или в будущем, но только не в настоящем. И нам нужно осветить светом осознанности все, что мы делаем, чтобы рассеять окружающую нас тьму невнимательности.

Мешает ли вам ваше окружение правильно питаться и вести активный образ жизни?

Условия, в которых вам приходится жить и работать, имеют огромное значение. Если ваш район недостаточно безопасен для пеших прогулок, бега или езды на велосипеде, вы не станете заниматься спортом, несмотря на свои благие намерения. Отметьте все, что является препятствием на вашем пути к активному образу жизни и здоровому питанию. Что или кто вам мешает? Постоянная занятость? Стрессы на работе? Члены вашей семьи или друзья? Или вы настолько пренебрегаете собой, что просто не считаете нужным уделять себе время?

Осознав стоящие перед вами препятствия, вы увидите, как можно их обойти и достичь наконец своей цели.

Другие факторы, способствующие появлению лишнего веса

Вам будет полезно ответить себе на представленные ниже вопросы, касающиеся ваших внутренних установок, а также мыслей, чувств и поступков, которые могут быть причиной того, что в какой-то момент вы стали больше есть и меньше двигаться.

Будьте честны с собой. Запишите свои ответы, чтобы у вас была возможность перечитать их позднее. Научившись осознавать свои внутренние установки, мысли, чувства и поступки, вы шаг за шагом избавитесь от мешающих вам жить полноценной жизнью вредных привычек.

Итак, что вы чувствуете по поводу вашего теперешнего веса? Считаете ли вы стройную фигуру и здоровье чем-то стоящим того, чтобы тратить на них время и силы? Достаточная ли у вас способность к концентрации, чтобы сосредоточиться на проблеме лишнего веса, своем сидячем образе жизни и нездоровых пи-левых привычках? И что не дает вам на них сосредоточиться?

Едите ли вы перед сном? Встаете ли ночью, чтобы наесться какой-нибудь не приносящей здоровья пищи? Что заставляет вас перекусывать спустя недолгое время после того, как вы поужинали? Продолжаете ли вы есть, даже чувствуя сытость?

Считаете ли вы, что обречены на лишний вес независимо от ваших усилий? Едите ли вы для того, чтобы избавиться от чувства одиночества, справиться с беспокойством, страхами или стрессом и улучшить себе настроение, пусть даже на короткое время? Является ли для вас переедание чем-то вроде «пластыря», накладываемого на душевную боль?

Откуда вы черпаете информацию о здоровом и нездоровом питании? Из журналов, телевизионных шоу и рекламы, дающей обещания, которые она не в состоянии исполнить? Замечаете ли вы, что на вас оказывает влияние телевизионная и журнальная реклама еды? Не стали ли вы жертвой бесчисленных книг по диетам и не потеряли ли в результате веру в то, что вам по силам похудеть?

Мешает ли вам заниматься спортом состояние здоровья? Если да, обращались ли вы к специалисту, чтобы он помог вам подобрать подходящие физические упражнения?

Прислушайтесь к себе. Действительно ли вы хотите похудеть и намерены достичь своей цели? Препятствуют ли вам в этом ваши взгляды на жизнь и отношения с другими людьми? Иначе говоря, не вредите ли вы себе сами? И если да, то почему?

Все это очень сложные вопросы. Чтобы ответить на них, вам понадобятся время, решимость и, вероятно, достаточно болезненный самоанализ. И все-таки это нужно сделать. Потому что от ваших ответов зависит, похудеете вы или нет. Помните, чем лучше вы видите препятствия, стоящие на вашем пути к стройности и здоровью, тем легче вам их обойти или преодолеть.

Третья Благородная Истина: избавление от лишнего веса возможно

Вы можете избавиться от лишнего веса. Мало того, вы уже сделали первый шаг — постаравшись выявить причины этой проблемы. Теперь спросите себя, где именно вы находитесь на пути к стройности и здоровью. То есть ответьте себе на вопрос: насколько сильно вы стремитесь преобразиться внутренне и внешне и стать счастливым человеком? Действительно ли вы готовы избавиться от лишнего веса?

Чтобы добиться успеха, очень важно верить в свои силы. Вам нужна уверенность в том, что вы и вправду можете отказаться от вредных пищевых привычек и поступать так, как это нужно для достижения желаемого результата. Почему? Потому что результаты любых наших действий в значительной мере зависят от того, во что мы верим! Люди, которые убеждены, что здоровое питание и активный образ жизни помогут им похудеть, добиваются этого, поскольку действуют соответственно.

Каковы ваши нынешние убеждения? Обусловлены ли они реальностью или искажены иллюзорными представлениями, связанными с прошлыми неудачами и разочарованиями? Помните, что прошлое — не более чем прошлое. Да, оно может стать для нас учителем и преподать ценные жизненные уроки. Однако не следует путать его с настоящим, прошлое — не ваша нынешняя реальность, и значит, вам не следует позволять ему вас ограничивать. Не проецируйте свои прошлые неудачи на настоящее и будущее, будьте здесь-и- сейчас.

Осознайте, что похудеть — возможно и вы на такое способны. Это сложнее, чем фантазировать, представляя себе волшебную таблетку, от которой растают ваши лишние килограммы. И все-таки путь осознанности, каким бы нелегким подчас он ни был, заслуживает того, чтобы на него вступить.

Пробудите в себе сострадание и любовь к собственному телу. Так вы скорее сможете себе помочь. Благодаря состраданию и любви ваше чувство вины и ощущение безысходности исчезнут, и вы начнете себя принимать. Не судите себя строго и утвердитесь в мысли, что обязательно избавитесь от лишних килограммов. И еще — ни на кого не оглядывайтесь, ведь вы худеете для себя, а не для того, чтобы кому-то угодить.

По мере роста осознанности вы обретете внутренний покой и будете легче находить решения проблем, с которыми вам приходится сталкиваться. Представьте в деталях, какой станет ваша жизнь, когда вы избавитесь от лишних килограммов. Пообещайте себе уделять внимание собственному телу. Ведь если у вас есть, например, орхидея, она нуждается в вашем внимании и регулярном поливе. Не получая должного ухода, орхидея погибнет, и вы не сможете наслаждаться ее красотой. Вы в чем-то похожи на орхидею, вам точно так же нужны любовь и забота. Помните, как бы ни об-разменял вас сейчас лишний вес, вы содержите в себе семена радости, способной прорасти благополучием. И чтобы это произошло, вам нужно пробуждать в себе радость осознанно.

Пожалуйста, спросите себя: «Что питает во мне радость? И что питает радость в других людях? Все ли я делаю для того, чтобы радость во мне и в других пробуждалась и крепла? Ценю ли я те многочисленные причины для радости, которые есть в моей жизни? Или же я живу, пренебрегая ими?» Если у вас хорошее зрение, цените его, как бесценный дар, и радуйтесь ему. Точно так же цените свой крепкий сон и даже тот простой факт, что вы способны легко дышать. Аналогичным образом следует относиться и ко всем остальным дарам в нашей жизни, которые мы часто просто не замечаем.