Юлия Потапова - Яблоки. Выращиваем и сохраняем

• Название: Яблоки. Выращиваем и сохраняем
• Автор: Юлия Потапова
• Жанр: Сад и огород
• Год: 2015
• ISBN: 978-5-699-74476-3

Яблоки – один из самых любимых фруктов жителей средней полосы России. Существует множество сортов летних, осенних и зимних яблок, которые хороши в свежем виде и пригодны для зимнего хранения. Из нашей книги вы узнаете о посадке саженцев, уходе за яблонями, формировании кроны, прививках, способах борьбы с болезнями и вредителями, особенностях выращивания карликовых и колоновидных яблонь, подготовке к зиме и многое другое, что поможет сохранить сад и вырастить хороший урожай.

---

Плоды среднего размера, весом около 50 г, плоскоокруглой формы, желтой окраски с темно-красным штриховым румянцем. Мякоть желтая и сочная, с кисло-сладким вкусом.

Высокая транспортабельность дает возможность перевозить яблоки на дальние расстояния. К достоинствам сорта также относятся устойчивость к поражению паршой и хорошая лежкость – 1–1,5 месяца. Плоды нужно убирать во второй половине августа.

Алтайское янтарное

Слаборослое дерево с округлой кроной средней густоты, характеризуется высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше. Плодоношение начинается на 5-й год после высадки.

Плоды яйцевидной формы, весом 50–80 г, желтого цвета. Мякоть кремовая с мелкозернистой сочной консистенцией и хорошим кисло-сладким вкусом. Созревание приходится на середину августа. Достоинством сорта является хорошая транспортабельность плодов.

Неженка

Среднеустойчивый к морозам сорт, отличающийся слаборослыми деревьями с округлой среднегустой кроной, устойчивыми к парше. Плодоношение начинается на 4-й год после высадки.

Плоды округло-конической формы, слабо ребристые, весом от 50 до 70 г, зеленовато-желтого цвета с размытым розовым румянцем. Мякоть белая и сочная, с мелкозернистой консистенцией, кисло-сладкого вкуса, с хорошо выраженным ароматом. Созревание длительное и приходится на конец первой – начало второй декады августа. Лежкость средняя – около 15-ти дней.

Красная горка

Сорт среднеустойчив к зимним морозам, но отличается крайне высокой устойчивостью к парше. Деревья низкорослые, с округлой среднегустой кроной. Активное плодоношение начинается на 4—5-й год после высадки.

Плоды плоскоокруглой формы, массой от 65 до 90 г, желто-зеленого цвета с красным штриховым румянцем и хорошо заметными крупными белыми подкожными точками. Мякоть кремовая с розовыми прожилками, сочной мелкозернистой консистенции, хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревание происходит во второй декаде августа, срок хранения яблок около месяца.

Смугляночка

Сорт отличается высокой зимостойкостью и хорошей устойчивостью к парше. Деревья среднерослые, с округлой кроной, начинают плодоносить на 4—5-й год после высадки. Плодоношение умеренное.

Плоды сравнительно мелкие, весом 40–50 г, овальной или конической формы, слегка скошенные, с ребристой поверхностью. Основной окрас золотисто-желтый, заметен темно-пурпуровый румянец с густым голубоватым налетом. Мякоть кремовая, сочная, с розовыми прожилками и хорошим кисло-сладким вкусом.

Созревание приходится на середину августа. Плоды хранятся около месяца.

Стройное

Сорт среднеустойчив к зимним морозам, основное его достоинство – высокая устойчивость к парше. Деревья среднерослые, с густой и компактной кроной пирамидальной формы. Плодоношение начинается на 4—5-й год после высадки.

Плоды плоско-округлой формы, весом около 65–90 г, со слабо-ребристой поверхностью желтого цвета с темно-красной покровной окраской со штрихами. Плодоножка короткая и прямая, средней длины. Мякоть кремовая, мелкозернистая, со средней плотностью и хорошим кисло-сладким вкусом. Созревание приходится на конец августа. Яблоки для летнего сорта хранятся очень долго – до 75-ти дней.

Юнга

Сорт характеризуется высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше. Деревья среднерослые, с раскидистыми среднегустыми кронами. Активное плодоношение приходится на 4-й год после высадки. Плоды округлой формы со сглаженной ребристой поверхностью, весом около 55–75 г, светло-желтого цвета, иногда с легким красноватым «загаром» на солнечной стороне. Мякоть беловато-кремовая, мелкозернистой консистенции, обладает сочным кисло-сладким вкусом. Созревание происходит во второй декаде августа. Лежкость – около месяца.

Брусничное

Сорт выведен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства от сеянца неизвестного сорта. Деревья среднерослые, с примечательной раскидистой плакучей кроной, отлично соседствуют с сортами-опылителями Мелба и Суйслепское.

Плоды светло-кремовые с неравномерно размытым румянцем и сизоватым налетом, весом около 80 г, продолговатой овально-конической формы, некоторые отличаются смещенным диаметром (самая широкая часть оказывается смещенной к чашечке). Мякоть также кремовая, нежная и сочная, обладающая сильным ароматом и приятным кисло-сладким вкусом. Цветение приходится на 2—3-ю декады мая.

Коробовка, или Медуничка

Сорт народной селекции, районирован на северо-западе и юго-востоке средней полосы России, отличается высокой зимостойкостью и хорошей устойчивостью к парше. Деревья среднерослые, с округлой среднегустой кроной. Активное плодоношение начинается на 6—7-й год после высадки. При хорошем уходе яблони плодоносят ежегодно, при среднем – начинает проявляется периодичность плодоношения. Первые несколько урожаев средние, последующие гораздо обильнее.

Плоды сравнительно мелкие, весом около 45–50 г, плоскоокруглой формы, с характерной маслянистой шероховатой кожицей, тускло-желтого цвета с покровной окраской в виде красных штрихов. Мякоть плотная и сочная, имеет приятный и сладкий вкус, медовый аромат. Цветение приходится на 2—3-ю декады мая, созревание плодов – на вторую половину августа. Срок хранения яблок – около 2-х месяцев.

Сорт распространен среди садоводов благодаря раннему созреванию и чудесному сладкому вкусу плодов.

Серебряное копытце

Сорт выведен на Свердловской опытной станции садоводства селекционером Л. А. Котовым в результате скрещивания сортов Снежинка и Радуга и районирован в Уральском и Северо-Западном регионе. Деревья среднерослые или ниже, с округлой густозаполненной кроной. Плодоношение начинается на 3—4-й год после высадки.

Плоды средние, массой около 80–90 г, правильной округлой формы с гладкой поверхностью, на которой едва различима ребристость. Кожица сухая, гладкая, со слабым восковым налетом, подкожные точки не видны. Основной окрас яблок густо-кремовый, на основной части плодов также имеется оранжево-красная размытая или полосатая покровная окраска. Мякоть плотная с мелкозернистой структурой, очень сочная, кисло-сладкая, с нежным ароматом. Созревание приходится на середину августа, но плоды могут оставаться на ветках до конца августа, наливаясь и становясь полупрозрачными. Срок хранения колеблется от одного до полутора месяцев.

Достоинствами сорта являются высокая скороплодность, урожайность, компактный размер дерева, ранний срок созревания и хороший вкус плодов.

Винное

Сорт относится к сортам народной селекции, выделен из коллекции Всероссийского НИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова и районирован в Северо-западном регионе России. Деревья сильнорослые, с широкой овальной густой кроной, зимостойкие и относительно устойчивы к парше. Активное плодоношение наступает на 5—6-й год после высадки. Урожайность сорта очень высокая – с одного дерева можно получить до 170 кг яблок. Из-за переменчивости климатических условий яблони склонны к периодическому плодоношению. Лучше всего сажать рядом сорта-опылители (Белый налив, Аркад летний желтый, Мантет, Грушовка московская).

Плоды довольно крупные, весом до 115 г, плоскоокруглой или округло-конической формы, с ребристой поверхностью, зеленовато-желтого окраса, с бледными красными полосками и крапинками. Мякоть зеленоватая, сочная, сладкая, с винным оттенком. Яблони цветут во второй декаде мая весьма обильно. Плоды созревают в конце августа или начале сентября, имеют привлекательный внешний вид, прочно держатся на ветках, отличаются долгим сроком хранения и могут пролежать в холодильнике до середины октября.

Суйслепское, или Малиновка

Сорт выведен методом народной селекции и районирован в юго-восточной, северо-западной и юго-западной частях Средней полосы. Деревья отличаются высокой силой роста, овальной или шаровидной кроной, хорошей зимостойкостью, небольшой устойчивостью к парше и плодовой гнили. Активное плодоношение приходится на 6—8-й год после высадки, при этом дерево дает до 150 кг яблок. Если уход оптимальный, то яблони плодоносят ежегодно. При недостаточном уходе проявляется периодичность плодоношения.

Плоды среднего размера, весом около 80 г, округло-конической формы, с блестящей гладкой и очень тонкой кожицей, желтовато-белого цвета с покровной нежно-розовой окраской, иногда преходящей в яркий алый румянец. Мякоть снежно-белая, с иногда встречающимися розоватыми прожилками, сочная, нежная и ароматная, превосходного десертного кисловато-сладкого вкуса. Цветение приходится на третью декаду мая, поэтому созревание плодов отодвинуто на конец августа – начало сентября. Срок хранения плодов – до октября.