Владислав Фатьянов - Золотые сорта плодовых культур

• Название: Золотые сорта плодовых культур
• Автор: Владислав Фатьянов
• Жанр: Сад и огород
• Год: 2005
• ISBN: 5-9533-0683-0, 5-9533-0683-Я

В этой книге рассказывается о наиболее распространенных, «золотых», сортах плодово-ягодных культур, предпочитаемых российскими садоводами. С помощью этой книги читатель узнает, какие сорта яблонь, груш, вишен и слив подходят именно для его участка; как ухаживать за саженцами, в какое время собирать урожай… Издание рассчитано на широкий круг читателей.

---

Позднезимний сорт. Плоды снимают в конце сентября – начале октября, затем хранят в холодильнике.

Плоды средние (масса 80-100 г), округлой формы или удлиненно-конические с плоскими ребрами, цвет светло-зеленый с тускло-розовым румянцем и слабозаметными серовато-зелеными подкожными точками. Транспортабельность высокая.

Мякоть недостаточно сочная, плотная, зеленоватого цвета, кисловато-сладкая, посредственного вкуса. Рекомендуется для переработки.

Бельфлёр-Китайка

Выведен И. В. Мичуриным путем скрещивания сортов Бельфлёр Желтый и Китайка Крупноплодная. Допущен в производство в Центрально-Черноземном и Северо-Кавказском регионах.

Сорт среднезимостойкий, сильнорослый с округлой и широкоокруглой формой кроны. Плодоношение сосредоточено на прутиках и концах приростов прошлого года. Начинает плодоносить на 5-6-й год после посадки. Урожайность высокая. Поражается паршой и мучнистой росой.

Бельфлёр-Китайка

По срокам созревания – осенний. Плоды убирают в первой декаде сентября, они хранятся в холодильнике до середины ноября.

Яблоки крупные или очень крупные (масса до 800 г), округло-овальной формы, слегка ребристые.

Цвет светло-зеленый, по мере созревания белеет, затем становясь розовым с розово-красными полосами. Транспортабельные. Десертного назначения.

Мякоть сочная, плотная, белоснежная, мелкозернистая, кисло-сладкая с приятным привкусом, высоких вкусовых достоинств.

Беркутовское

Выведен О. Д. Беркут на Саратовской опытной станции садоводства скрещиванием сортов Кортланд, Антоновка Обыкновенная и Анис Розово-полосатый. Сорт выращивают в Нижне-Волжском регионе России.

Дерево среднезимостойкое, форма кроны широкопирамидальная. Урожайность повышается при совместной посадке с сортом Синап Северный. Начало плодоношения – на 4-й год после посадки, главным образом на концах 1-летних приростов. Взрослые деревья дают устойчивые умеренные урожаи. Сорт среднеустойчив к парше, нуждается в защите против мучнистой росы и опылителях.

По срокам созревания сорт зимний. Плоды убирают во второй половине октября, хранят до марта. Яблоки размера выше среднего (масса до 110 г), форма округло-коническая, цвет кремово-желтоватый с размытым, густым, сплошным равномерным румянцем на большей поверхности. Транспортабельность хорошая. Сорт универсального назначения.

Мякоть средней плотности, сочная, мелкозернистая, белоснежная, кисло-сладкая, приятного вкуса со слабым ароматом.

Бессемянка Мичуринская

Сорт выведен И. В. Мичуриным. Используется в разведении в Северо-Западном, Центральном, Центрально-Черноземном, Восточно-Сибирском регионах.

Дерево сравнительно зимостойкое, сильнорослое, имеет округлую раскидистую крону. Плодоносит на крупных разветвленных кольчатках. Начало плодоношения – на 2-4-й год, а товарный урожай получают на 5-6-й год после посадки. Урожайность обильная и регулярная. Сорт сравнительно высокоустойчив к поражению паршой.

Сорт осеннего срока созревания. Яблоки снимают в первой декаде сентября, срок хранения – до 3 месяцев.

Плоды среднего размера или немного крупнее (масса 90-120 г), округлой формы, часто приплюснутые, слаборебристые, зеленовато-желтого цвета с широкими яркими красными полосами по крапчатому фону. Транспортабельность хорошая. Столового назначения.

Мякоть сочная, белого цвета, с буровато-желтым оттенком, кисло-сладкая, ароматная, с отличными вкусовыми показателями.

Бессемянка Новая

Выведен Г. И. Розановой в Теньках, НПО «Нива Татарстана», в результате скрещивания сортов Анис Алый и Бессемянка Мичуринская.

Дерево с высокой зимостойкостью, густой широкоокруглой хорошо облиственной кроной. Начинает плодоносить на 4-5-й год. Урожайность – 60–70 кг с дерева. Сорт устойчив к поражению паршой.

Сорт осеннего срока созревания. Плоды снимают в середине сентября и хранят до 2,5–3 месяцев.

Размеры плодов – больше среднего и крупные (масса 100–130 г), цвет светло-желтый с ярко-розовыми полосками. Транспортабельность хорошая. Столового назначения.

Мякоть сочная, белого цвета, очень приятного освежающего кисло-сладкого вкуса с сильным ароматом.

Богатырь

Сорт выведен в Центральной Генетической лаборатории им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов Антоновка Обыкновенная и Ранет Ландсберга. Используется в Северо-Западном, Центральном и Центрально-Черноземном регионах.

Богатырь

Дерево среднезимостойкое, растет быстро, крона округлая слабораскидистая, средней густоты. Плодоносит на кольчатках, реже на прошлогоднем приросте.

Вступает в плодоношение на 4-5-й год роста. Урожайность обильная – 160 кг с дерева. Сорт устойчив к поражению паршой.

По срокам созревания зимний. Яблоки убирают в конце сентября – начале октября, плоды хранятся до мая. Плоды крупные (средняя масса – 175 г, максимальная – 350 г), слабо-конические, ребристые, при созревании окраска светло-желтая, со светло-карминным румянцем. Транспортабельность хорошая. Сорт универсального назначения. Мякоть слабосочная, плотная, мелкозернистая, хрустящая, белого цвета, ароматная, кисло-сладкая, хорошего вкуса.

Бойкен

Этот старый немецкий сорт возделывается в Северо-Кавказском и Нижне-Волжском регионах.

Дерево достаточно зимостойкое, с шаровидной или широкоовальной густооблиственной кроной. Самобесплодное, требуются сорта-опылители: Джонатан, Ранет Симиренко, Пармен Зимний золотой, Кальвиль Снежный, Мекинтош и др. Плодоносит на копьецах и плодовых прутиках, а также многочисленных плодовых ветках. Начало плодоношения – на 5-7-й год роста. Урожайность – до 200–250 кг с дерева.

Бойкен

Сорт засухоустойчив, в дождливое лето недостаточно устойчив к поражению мучнистой росой, паршой и плодовой гнилью.

Позднезимнего срока созревания. Плоды снимают в конце сентября – начале октября, хранят до конца апреля. Транспортабельность хорошая. Столового назначения, при сушке мякоть приобретает исключительную белизну.

Плоды крупнее средних или крупные (масса 120–175 г), округло-конические с довольно сильными ребрами. Окраска от светло-зеленой до светло-желтой, со светло-красным или оранжевым размытым или размыто-полосатым румянцем. Мякоть очень сочная, мелкозернистая, плотная, белого цвета, кисловатая, с легким приятным ароматом.

Бифорест

Зимний сорт канадского происхождения, недостаточно зимостоек в Нечерноземье. Деревья средней силы роста, крона округлая, редкая. Вступает в пору плодоношения уже на 2-3-й год после посадки. Урожайность высокая.

Плоды среднего размера, иногда больше (110–130 г), правильной, чуть приплюснутой формы, желтовато-зеленого цвета с красными штрихами. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Плоды содержат до 23,0 мг% аскорбиновой кислоты. Съемная зрелость наступает в конце сентября – начале октября. В холодильнике плоды хранятся до марта.

Достоинства сорта: скороплодность, лежкость и урожайность.

Недостатки: недостаточная зимостойкость.

Бордовое

Сорт выведен во ВНИИ селекции плодовых культур из семени яблони Мекинтош от свободного опыления. Распространен в Центральном регионе.

Дерево среднезимостойкое, с шаровидной кроной средней загущенности. Плодоношение смешанное, но основная масса плодов расположена на кольчатках. Начало плодоношения – на 3-4-й год. Урожайность обильная. Сорт недостаточно устойчив к парше в неблагоприятный летний период.

Сорт раннеосеннего срока созревания. Уборка урожая проходит в первых числах сентября. Плоды могут храниться 15–20 дней.

Яблоки крупные или размера больше среднего (масса 120–160 г), уплощенные, ширококонические, широкоребристые, на верхушке часто косоусеченные, золотисто-желтого цвета с бордовыми штрихами и крапинами по более светлому красному фону, обычно по всей поверхности плода.

Брусничное

Сорт выведен А. В. Петровым во ВСТИСП. Раннеосеннего срока созревания, высокой зимостойкости, очень рано вступает в плодоношение (на 2-3-й год). Деревья небольшой высоты (естественный полукарлик). Урожайность обильная, ежегодная.

Плоды средней величины (до 100 г), бочонковидной формы с ярким размытым румянцем на большей части плода. Мякоть несколько грубоватого, но хорошего кисло-сладкого вкуса. Отмечены осыпаемость плодов перед съемом и мельчание плодов при обильных урожаях. Плоды хранятся недолго.

Достоинства сорта: небольшой размер дерева и высокая зимостойкость, раннее вступление в плодоношение.

Боровинка

Происхождение этого старинного русского сорта неизвестно. Используется в производстве в Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вят-ском, Северо-Кавказском, Средне-Волжском, Нижне-Волжском, Ураль-ском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах России.