Владислав Фатьянов - Золотые сорта плодовых культур

• Название: Золотые сорта плодовых культур
• Автор: Владислав Фатьянов
• Жанр: Сад и огород
• Год: 2005
• ISBN: 5-9533-0683-0, 5-9533-0683-Я

В этой книге рассказывается о наиболее распространенных, «золотых», сортах плодово-ягодных культур, предпочитаемых российскими садоводами. С помощью этой книги читатель узнает, какие сорта яблонь, груш, вишен и слив подходят именно для его участка; как ухаживать за саженцами, в какое время собирать урожай… Издание рассчитано на широкий круг читателей.

---

Дерево повышенной зимостойкости, среднерослое, с округлой формой кроны. Плодоношение в молодом возрасте преимущественно на прутиках и копьецах, позднее – на концевых ветвистых кольчатках. Начинает плодоносить на 4-5-й год после посадки. Урожайность высокая. Среднеустойчивое к жаре и засухе, но слабоустойчивое к парше и мучнистой росе.

Осеннего (в средней зоне) и летнего (на юге) срока созревания. Яблоки в средней зоне снимают в сентябре. Плоды могут храниться 30 дней.

Яблоки средние, крупнее средних и даже крупные (масса 80-130 г), почти округлой формы или иногда приплюснутые, светло-зеленые или желтые с розовым оттенком и крапчато-полосатым румянцем по розовому фону на большей части поверхности плода. Транспортабельность хорошая. Столового назначения.

Мякоть сочная, немного грубоватая, при созревании цвет желтоватый, нежно-розовый около кожицы, кисло-сладкого вкуса, с заметной кислинкой.

Вагнер

Сорт выведен в США. Допущен в производство в Северо-Кавказском регионе.

Дерево недостаточно зимостойкое, полукарликовое с округлой компактной густооблиственной кроной и прочными ветками. Самобесплодное. Лучшие сорта-опылители: Розмарин Белый, Ранет Ландсбергский, Кальвиль Снежный, Ранет Шампанский, Ранет Симиренко, Банан Зимний, Джонатан.

Плодоносит на кольчатках, а также на прошлогодних побегах, включая верхушечную часть, что отражается на поступательном росте (имеет спуровый тип плодоношения). Начинает плодоносить на 4-5-й год. Урожайность регулярная и довольно высокая – до 200 кг с дерева. Сорт высокоустойчив к поражению паршой и пятнистости листьев, среднеустойчив к мучнистой росе.

Сорт позднезимний по созреванию. Съемная зрелость наступает в конце сентября – первой половине октября, потребительская зрелость – с декабря по май. Транспортабельность хорошая. Универсального назначения.

Яблоки по размеру больше средних (масса – 120 г); форма приплюснуто-округлая или широкоокруглая с хорошо заметными ребрами, цвет зеленовато-желтый с привлекательным оранжево-красным размытым или размыто-полосатым румянцем на стороне, освещенной солнцем или по всей поверхности плода.

Мякоть умеренно сочная, плотная, мелкозернистая, светло-желтого цвета, кисло-сладкая с приятным ароматом, очень хорошего вкуса.

Вайне Спур

Сорт выведен в штате Вирджиния (США) в результате почковой мутации сорта яблони Старкин Делишес. Рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском регионе.

Дерево достаточно зимостойкое, слаборослое, с округлой формой кроны и спуровым типом плодоношения. Начинает плодоносить на 3-4-й год. Урожайность ежегодная, хорошая, до 160 кг с дерева. Сорт зимний, позднего срока созревания. Съемная зрелость плодов приходится на конец сентября, яблоки хранятся до середины апреля.

Плоды крупные (масса 160–190 г), форма округло-коническая с широкими ребрами, хорошо заметными в верхней части; желтоватого цвета, почти сплошь покрытые карминно-красным с малиновым оттенком размытым румянцем, покрывающим почти всю поверхность яблока. Транспортабельность высокая. Сорт столового назначения.

Мякоть сочная, нежная, желтоватого цвета, десертного вкуса с малым количеством кислоты.

Веселовка

Сорт выведен в Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН в результате скрещивания сорта Сибирская Красавица и садовой формой яблони.

Рекомендован к использованию в Западно-Сибирском регионе.

Сорт зимостойкий, с округлой формой кроны средней загущенности. Начинает плодоносить на 4-й год. Плодоношение регулярное. Урожайность – 45 кг с дерева. Сорт высокоустойчив к поражению паршой.

Раннеосеннего срока созревания. Съемная зрелость наступает в конце августа.

Плоды мельче средних (масса – 20 г), округлые, золотисто-желтые, с темно-малиновым румянцем по большей части плода.

Мякоть плода кремовая, средней плотности, хорошего кисло-сладкого вкуса.

Плоды созревают в первой декаде сентября, хранятся до ноября. Высокотранспортабельны, универсального назначения.

Ветеран

Сорт выведен во ВНИИ селекции плодовых культур из семени сорта Кинг от свободного опыления. Рекомендован в производство в Центрально-Черноземном регионе.

Дерево среднезимостойкое, среднерослое, с шаровидной компактной кроной. Вступает в плодоношение через 4–5 лет после посадки. Съемная зрелость наступает во второй половине сентября. Плоды хранятся до марта. Яблоки довольно крупные (масса 140–160 г), слабо приплюснутые, слегка конические в верхней части, желтовато-зеленого цвета с оранжево-розовыми полосками и крапинами на большей части плода. Транспортабельность хорошая. Универсального назначения.

Мякоть нежная, сочная, буровато-желтого цвета, кисло-сладкая, отличного вкуса.

Сорт относительно устойчив к поражению паршой.

Вильгельм

Этот старинный немецкий сорт допущен для использования в производстве в Северо-Западном регионе.

Дерево достаточно зимостойкое, среднерослое с широкопирамидальной кроной. Плодоношение смешанное. Начало плодоношения приходится на 5-6-й год после посадки. Урожайность высокая, но периодичная (до 116 кг). Сорт устойчив к парше, но неустойчив к раку.

Позднеосеннего срока созревания. Съемная зрелость наступает в конце сентября. Плоды хранятся до февраля-марта.

Размер плодов больше среднего и крупный (масса 120–150 г), форма округло-приплюснуто-коническая, плоды слаборебристые, желтовато-зеленые, при созревании зеленовато-желтые с ярко-красным румянцем и более темными карминно-красными полосами на большей части плода. Транспортабельность хорошая. Сорт универсального назначения.

Мякоть средней сочности, плотная, желтовато-белая, кисло-сладкая, хорошего вкуса.

Винное

Происхождение этого сорта народной селекции неизвестно. Используется в производстве по Северо-Западному региону. Дерево зимостойкое, сильнорослое с шаровидной густой формой кроны. Плодоносит на многолетних кольчатках и копьецах. Начинает плодоношение на 6–7 год роста. Урожайность высокая (80 кг с дерева), но плодоносит через год. Сорт достаточно устойчив к поражению паршой, почти не повреждается плодожоркой.

По срокам созревания сорт летний. Съем плодов начинают в конце августа – начале сентября, в свежем виде хранят около месяца в холодильнике.

Плоды крупнее средних (масса 100–120 г), по форме плоскоокруглые или усеченно-конические, слегка ребристые, цвет зеленовато-белый с размытыми полосами и крапинами малиновой окраски. Сорт универсального назначения.

Мякоть сочная, хрустящая, мелкозернистая, кисло-сладкого, приятного винного вкуса.

Витязь

Сорт получен С. И. Исаевым во ВНИИ им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов Пепин Шафранный и Анис Полосатый. Рекомендован для выращивания в Центральном регионе.

Деревья средней зимостойкости, сильнорослые, с мощной широкоокруглой кроной и плакучими ветвями. Плодоношение на кольчатках и плодовых прутиках. Начинает плодоносить на 3-4-й год после посадки. Урожайность хорошая. Сорт среднеустойчив к поражению паршой.

По срокам созревания сорт зимний. Съемная зрелость наступает во второй половине сентября. Плоды хранятся до середины марта в холодильнике.

Яблоки крупные (масса 150 г), округло-конической или ширококонической формы, ребристые, желтовато-зеленые, с фиолетово-красными прерывистыми полосами и штрихами по нечеткому карминовому румянцу. Транспортабельность хорошая. Сорт универсального назначения.

Мякоть сочная, средней плотности, белого цвета, кисло-сладкая, с хорошим вкусом.

Вишневое

Сорт выведен во ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина от скрещивания родительской пары сортов Пепин Шафранный и Антоновка Обыкновенная. Находится в производстве Центрально-Черноземного региона России. Дерево зимостойкое, сильнорослое, с округло-раскидистой формой кроны. Самобесплодное. Нужны опылители: Северный Синап, Антоновка Обыкновенная, Пепин Шафранный. Плодоношение на кольчатках, копьецах и прутиках на 2-3-летней древесине.

Начинает плодоносить на 5-6-й год роста. Урожайность регулярная, высокая, до 140 кг с дерева. Сорт устойчив к парше.

Входит в группу сортов зимнего срока созревания. Яблоки убирают в первой декаде сентября; плоды хранятся до февраля.

Яблоки крупнее средних или крупные (масса 115–135 г), округло-конической формы, слаборебристые, цвет зеленовато-желтый, при созревании светло-кремовый, с размытыми розово-красными полосами и точками на большей части плода. Транспортабельность хорошая. Сорт универсального назначения.

Мякоть нежная, довольно сочная, цвет белый, вкус отличный, кисло-сладкий.

Волжская Красавица

Сорт выведен в Теньках, НПО «Нива Татарстана», в результате скрещивания сортов Ранет Поволжья и Боровинка. Находится в производстве в Верхне-Волжском регионе, распространен преимущественно в коллективных и частных садах.