Дэниел Амен - Мозг против лишнего веса

• Название: Мозг против лишнего веса
• Автор: Дэниел Амен
• Издательство: Эксмо
• Жанр: Психология
• Год: 2012
• ISBN: 978-5-699-55365-5

Почему многим никак не удается похудеть, а если и удается, то ненадолго? В чем причина — в недостатке силы воли, наследственности, неудачной диете? Известный нейрофизиолог и нейропсихиатр Дэниел Амен утверждает: большинство проблем с лишним весом возникают не в желудке, а в мозге, поэтому начинать похудение нужно не с тела, а с «головы». В новой книге доктора Амена приводятся результаты новейших научных исследований, полученных с помощью компьютерного сканирования мозга. Согласно этим данным, существует пять типов мозга, связанных с избыточным весом. И ключ к успешному похудению — индивидуальный подход в зависимости от вашего типа.

Программа похудения Амена — это не диета, а комплексный, безопасный для здоровья подход к борьбе с лишним весом, разработанный ученым и врачом с мировым именем. Эта книга поможет вам определить свой тип мозга и понять, как лучше худеть именно вам; навсегда забыть о переедании «для развлечения» и «на нервной почве»; внести в свою жизнь небольшие изменения, которые способствуют похудению; полюбить продукты, которые делают мозг здоровым, а тело стройным; избавиться от лишнего веса — без голодания и жестких тренировок. Навсегда.

---

В ходе исследования, проведенного в Стенфордском университете, было обнаружено, что у малоспящих людей наблюдается низкий уровень лепина и высокий уровень грелина. Была обследована тысяча испытуемых. Выяснилось, что люди, которые постоянно спят не более 5 часов в сутки, имеют в среднем на 14,9 % более высокий уровень грелина (стимулирующего аппетит) и на 15,5 % более низкий уровень лепина (который должен сообщать мозгу о насыщении), чем у спящих по 8 часов в сутки. Итак, если вы недостаточно спите, вы чувствуете себя более голодным и не испытываете чувства сытости независимо от объема съеденного.

Одной из причин того, что недостаток сна делает нас более податливыми в отношении своих навязчивых желаний, является то, что у людей, спящих менее 7 часов в сутки, снижена активность ПФК, которая, как мы знаем, связана с контролем над побуждениями. Отсюда вытекает возможность чрезмерной импульсивности и неправильных решений.

Итак, если увиливание от сна вносит свой вклад в набор веса, может ли увеличение продолжительности сна помочь его сбросить? Исследователи Национального института диабета и заболеваний пищеварительной системы и почек пытаются найти ответ на этот вопрос путем клинического испытания, которое проходит сейчас, когда пишется эта книга. В исследовании участвуют 150 страдающих ожирением, которые в среднем спят меньше 6,5 часа в сутки. В течение 4 лет за ними будут вести наблюдение, чтобы выяснить, как увеличение продолжительности сна отразится на составе тканей их тела, брюшных жировых отложениях и т. д.

Между тем, редакторы журнала «Glamour» решили проверить это утверждение ненаучным (но от этого не менее впечатляющим) способом. Они выбрали 7 читательниц и поставили перед ними простую задачу: спать по крайней мере 7,5 часа каждую ночь на протяжении 10 недель. Кроме того, им были даны инструкции не вносить никаких существенных изменений в свой рацион или спортивные занятия в течение этих 10 недель. Все 7 женщин сбросили вес, притом его уменьшение варьировалось от 2,7 до невероятных 6,8 кг.

Недостаток сна влияет не только на тягу к еде и массу тела, он снижает и общую функцию мозга и может повергнуть в хаос наши эмоции. Падает активность и височных долей, которые задействованы в способности к обучению, памяти и стабильности настроения. В силу этого становится сложнее направлять внимание, решать проблемы и помнить важную информацию, что увеличивает вероятность ошибок. Недоспавший человек определенно — не самый умный.

И не самый счастливый. Люди, уставшие от недостатка сна, обычно раздражительны и злы. В ходе одного из исследований 44 % американских работников подтвердили: невыспавшись, они чаще находятся в неприятном или недружелюбном настроении.

Если вы хотите обуздать свои желания, стать стройнее, умнее и счастливее, вам нужен полноценный отдых. Поставьте себе целью спать не менее 7–8 часов каждую ночь.

9. Принимайте натуральные пищевые добавки для контроля над навязчивыми желаниями

N-ацетил-цистеин (NAC), альфа-липоевая кислота, хром, DL-фенилаланин и L-глутамин — вот пять замечательных естественных добавок, способных помочь вам покончить с навязчивыми желаниями. Подробная информация о том, как они работают, приведена выше — в главе 5.

Глава 7 Восстановите свой метаболизм Приведите себя в форму с помощью физических и умственных упражнений

Проводя наше исследование с участием отставных игроков НФЛ, я сделал ошеломляющее открытие. Я полагал, что эти спортсмены мирового уровня, проводившие много часов в спортивных залах и на игровом поле, чтобы достичь пиковой формы, будут в том или ином виде продолжать спортивные тренировки до конца своей жизни. Я был шокирован, узнав, что после ухода из профессионального футбола многие футболисты прекращали всякие занятия спортом вообще. Фактически, многие из бывших спортсменов, участвовавших в нашем исследовании, стали ожиревшими диванными овощами. Мне казалось какой-то иронией давать советы по физическим упражнениям мужчинам, которые в свое время могли обогнать меня на круг и знают больше меня о физиологии физических нагрузок. Однако я понял, что должен преподать им курс о том, как движение усиливает работу мозга, чтобы у них появился стимул слезть с дивана.

После этого я вовсе не удивляюсь тому, что большинство неспортсменов из наших групп снижения веса прежде были не слишком активны. В конце концов, это не секрет, что наше общество переключилось на малоподвижный образ жизни, и большинство из нас проводит время сидя: работая за компьютером, глядя в телевизор или управляя автомобилем. Проблема в том, что недостаток движения лишает наш мозг оптимальных условий для работы и ведет к ожирению, высокому уровню депрессии, повышенному риску когнитивных нарушений и еще более страшным последствиям. Отсутствие физической активности занимает четвертое место по распространенности среди причин предотвращаемой смерти.

Если вы хотите избавиться от своего живота, стать умнее и счастливее, вы должны оторвать от стула свой «центр тяжести» и начать двигаться! Физическая активность — одна из наиболее простых и главных вещей, которые вы можете сделать для того, чтобы сжечь калории, повысить настроение и улучшить работу мозга. В этой главе я расскажу, что именно физическая активность способна сделать для мозга и тела. Кроме того, вы узнаете, какие упражнения больше подходят для вашего типа мозговой активности.

Стань умнее, чтобы стать стройнее

«Ради моего нового, здорового образа жизни я решила ходить плавать. Я начинала с того, что проплывала всего 4 круга в бассейне. Затем, некоторое время спустя, я смогла проплывать по 14 кругов и думала: „Ого, я это могу!“ Затем кто-то сказал мне, что 64 круга в этом бассейне равняются одной миле, и это стало моей целью, и я ее добилась!»

Эшпи

Движения тела — это только одна часть уравнения. Дабы подзарядить свой мозг, необходимо комбинировать физические упражнения с умственными. В этой главе вы найдете также интеллектуальную гимнастику, которая призвана привести в форму ваш мозг и тело.

Больше двигайтесь, чтобы стать стройней

Есть огромное множество исследований воздействия физических упражнений на снижение массы тела. Десятилетиями научные работы показывали, что физкультура в комбинации со здоровым питанием может помочь сбросить лишний жир и не позволит ему вернуться вновь. Бесспорно, физические упражнения сжигают калории, и это один из ключей к снижению веса и похудению. Однако сжигание калорий — не единственный фактор содействия стройности вашей талии, который предлагают спортивные занятия. Обратите внимание на следующие полезные их свойства.

Стань умнее, чтобы стать стройнее

«Я все время тренировался „ради своей задницы“. Теперь я тренируюсь ради своего мозга».

Дэвид
Выключение гена ожирения

Вдохновляющее исследование, проведенное совсем недавно в Швеции, выявило, что физические упражнения могут деактивировать «ген ожирения» FTO[107]. Ученые выявили вариацию этого гена — FTO rs9 939 609, которая предрасполагает нас к ожирению. У человека может быть один экземпляр этой вариации гена, два экземпляра и ни одного. Вероятность ожирения увеличивается вместе с количеством экземпляров FTO rs9 939 609. В соответствии со шведским исследованием наличие одного экземпляра связано с повышенным ИМТ, увеличением процентного содержания жира в теле и окружности талии (в сравнении с теми, у кого нет этой вариации гена). Два экземпляра данной вариации гена дают еще более высокий показатель ИМТ и, соответственно, жировые отложения и объем талии.

Более всего в этом исследовании, в ходе которого были проанализированы данные 752 подростков из Европы, вдохновляет один факт. Если обладатели такого гена ежедневно занимались физической деятельностью средней или высокой интенсивности не менее 60 минут, то вероятность прибавить в весе у них была не больше, чем у участников эксперимента, не имеющих гена FTO rs9 939 609.

Помогите мозгу сбалансировать сахар

Физическая активность увеличивает способность вашего мозга регулировать инсулин и сахар. Поддерживать стабильность сахара в крови критически важно. Если вы чувствительны к инсулину и много двигаетесь, ваш организм устанавливает баланс сахара и инсулина гораздо лучше и вы можете избавиться от резких колебаний уровня сахара в крови.

Преодоление пищевой зависимости

Недавние исследования демонстрируют, что физическая активность эффективна в предотвращении и лечении зависимостей, включая пищевую. Двигательная деятельность реально снижает тягу к продуктам, от которых существует зависимость, таким как сладости с сахаром и высококалорийная жирная пища.