Владислав Фатьянов - Золотые сорта плодовых культур

• Название: Золотые сорта плодовых культур
• Автор: Владислав Фатьянов
• Жанр: Сад и огород
• Год: 2005
• ISBN: 5-9533-0683-0, 5-9533-0683-Я

В этой книге рассказывается о наиболее распространенных, «золотых», сортах плодово-ягодных культур, предпочитаемых российскими садоводами. С помощью этой книги читатель узнает, какие сорта яблонь, груш, вишен и слив подходят именно для его участка; как ухаживать за саженцами, в какое время собирать урожай… Издание рассчитано на широкий круг читателей.

---

Недостатки: слабая устойчивость к парше.

Китайка Золотая Ранняя

Летний сорт селекции И. В. Мичурина от скрещивания Налива Белого с Китайкой. Зимостойкость сорта удовлетворительная, урожайность средняя, к парше слабоустойчив, плодоносить деревья начинают на 4-5-й год с сильно выраженной периодичностью.

Китайка золотая ранняя

Крона дерева пирамидальная. Плоды мелкие (30–40 г), округлые, золотисто-желтой окраски, со слабозаметными точками, часто наливные.

Мякоть плодов кремоватая, сочная, очень приятного кисловато-сладкого вкуса, ароматная. Яблоки созревают в июле, храниться практически не могут, поэтому должны быть использованы в течение 7-10 дней. Плоды пригодны для приготовления цукатов, варенья, компотов, соков.

Достоинства сорта: зимостойкость, высокие вкусовые качества и раннее созревание плодов.

Недостатки: недостаточная урожайность, низкая транспортабельность плодов, слабая устойчивость к парше.

Китайка-Мать

Сеянец этого сорта отобран И. В. Мичуриным от посева семян садовой китайки. Отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше. Деревья средней силы роста с широко раскидистой кроной. Плодоношение начинается на 3-4-й год после посадки. Сорт высокоурожайный, средний урожай – 105 кг, максимальный – 246 кг с 20-летнего дерева. Плоды для китайки очень крупные, на молодых деревьях – до 90 г, основная окраска желтая с яркими красными полосами, вкус плодов очень хороший. Кожица тонкая, мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая, нежная. Съемная зрелость наступает в конце августа – начале сентября. Хранятся плоды не более недели, на дереве часто перезревают.

Китайка-мать

Достоинства сорта: высокая зимостойкость и урожайность, представляет большой интерес для районов с неблагоприятным климатом и для селекции зимостойких сортов. Также можно использовать растение как подвой для культурных сортов.

Недостатки: нетранспортабельность плодов и их быстрое перезревание.

Китайка Санинская

Широко распространенный сорт крупноплодной китайки, выведенный Н. И. Кичуновым. Гибрид китайки с крупноплодным сортом.

В условиях Московской области сорт высокозимостойкий, урожайный (средняя урожайность – 95 кг с дерева), вступает в пору плодоношения на 4-5-й год после посадки, имеет средневыраженную периодичность плодоношения, устойчивость к парше средняя.

Деревья сильнорослые, долговечные, с широкопирамидальной густой кроной.

Плоды весят 25–30 г, наиболее крупные – до 60 г, овально-конической формы, ребристые, плодоножка тонкая, длинная. Основная окраска желтая, покровная – темно-пурпуровая, мякоть плодов сочная, плотная, кисловато-сладкая.

Снимают яблоки в начале сентября, в холодильнике их можно хранить до октября.

Достоинства сорта: зимостойкость, широкое использование плодов (варенье, компоты и т. д.). Представляет интерес как исходная форма для селекции.

Комсомолец

Сорт выведен И. В. Мичуриным для получения мякоти плодов, красиво окрашенной в красный цвет. Было произведено опыление сорта Бельфлёр-Китайка пыльцой красноплодного гибрида яблони Рубиновое.

Зимостойкость сорта хорошая, устойчив к парше. Урожайность высокая, средний урожай 107 кг с дерева, максимальный – 230 кг.

В пору плодоношения вступает поздно, на 9-10-й год после посадки.

Форма плодов удлиненная, усеченно-коническая, поверхность неровная: глубокие выемки проходят по всему плоду, что является характерным признаком этого сорта. Плоды среднего размера (80 г), окраска густо-розового цвета, размытая по всему плоду, на освещенной стороне несколько ярче. Вся поверхность плода покрыта мелкими сероватыми пятнышками.

Мякоть плотная, сочная, сладкая, с приятной кислотой. Вкус плодов посредственный. Окраска мякоти розовая, с более интенсивным окрашиванием, у семенного гнезда и под кожицей, семена светло-красные.

Съем плодов в начале октября. Сорт позднезимний, потребительская зрелость в условиях холодильника наступает не раньше конца ноября, хранят яблоки до марта.

Сорт интересен как исходная форма при выведении новых сортов с яркой кожицей и окрашенной мякотью плодов, что очень важно в консервировании без применения химических красителей.

Достоинства сорта: урожайность, зимостойкость, длительное хранение плодов, пригодность к переработке.

Недостатки: посредственный вкус плодов.

Комсомолец Бурятии

Сорт создан путем скрещивания Ранетки Пурпуровой и Папировки. Внедрен в Восточно-Сибирском регионе. Зимостойкость высокая. Крона округлая. Начинает плодоносить на 4-й год. Урожайность высокая – более 100 кг с дерева.

По срокам созревания сорт ранне-осенний. Яблоки созревают в конце августа, хранятся около месяца.

Размер плодов мельче среднего. Форма коническая с ребрами, цвет золотисто-желтый с красными штрихами на большей части поверхности плода. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти светло-кремовый, вкус сладко-кислый, хорошего качества.

Конфетное

Сорт получен во ВНИИС им. И. В. Мичурина от скрещивания сортов Папировка и Коробовка. Распространен в Центральном регионе России.

Зимостойкость средняя, крона округлая, густолиственная. Плодоносит на 3-4-й год роста. Урожайность высокая, с возрастом появляется периодичность. Устойчивость к парше средняя.

Сорт летнего срока созревания. Убирают яблоки в конце июля – начале августа, они хранятся в свежем виде в течение 15–20 дней. Плоды мельче среднего размера (масса – 70 г), форма плоскоокруглая, слабоконическая, цвет светло-желтый. Буровато-красный румянец с красными штрихами по нему покрывает до половины поверхности. Транспортабельные. Сорт столового назначения.

Окраска мякоти белая, вкус сладкий, с небольшой кислинкой, с высшей дегустационной оценкой.

Корей

Сорт выведен в Японии. Выращивается в Северо-Кавказском регионе. Зимостойкость хорошая, крона округло-овальная. Плодоносит на 5-7-й год. Урожайность – до 100 кг с дерева. Сорт устойчив к мучнистой росе и парше.

Сорт зимнего срока созревания. Плоды убирают в октябре, хранят до мая. Размер яблок больше среднего (масса 135 г), форма усеченно-коническая, ребристая, цвет желто-зеленый с буровато-красным румянцем, покрывающим половину плода.

Цвет мякоти желтовато-белый, вкус хороший.

Кореянка

Сорт выведен С. И. Исаевым в результате скрещивания сортов Коричное Полосатое и Уэлси. Распространен в ряде областей средней зоны России.

Зимостойкость хорошая, форма кроны широкопирамидальная со свисающими под тяжестью плодов ветками. Плодоносит преимущественно на плодовых прутиках на 5-7-й год роста.

Урожайность хорошая. Сорт устойчив к парше.

Сорт осеннего срока созревания. Яблоки снимают в начале сентября и хранят около 2 месяцев.

Размер плодов больше среднего (масса 120 г), форма плоскоокруглая, есть ребра (не всегда), цвет желтый с темно-красными полосами на мраморном фоне. Плоды универсального назначения.

Цвет мякоти желтый, вкус кисловато-сладкий, хороший.

Коричное Новое

Это известный сорт раннезимнего срока созревания получен С. И. Исаевым во ВНИИС им. И. В. Мичурина. Зимостойкость хорошая, устойчивость к парше высокая.

Коричное Новое

Вступает в пору плодоношения на 5-6-й год после посадки, но урожайность растет довольно долго; средний показатель – 70 кг с дерева. Яблони старше 10 лет плодоносят через год. Деревья сильнорослые, мощные, с толстыми 1-летними побегами, крона раскидистая.

Плоды крупнее среднего и крупного размера (125–275 г), очень красивые, правильной плоскоокруглой и плоскоконической формы.

Основная окраска зеленовато-желтая с темно-красными полосами по всей поверхности. Мякоть сочная, отличного вкуса с приятным ароматом, зрелость наступает в середине сентября, плоды могут храниться в холодильнике до конца января, нередко до конца февраля. Яблоки содержат в среднем 12,7 мг% витамина С, 11,9 % общего сахара и 0,9 % кислоты.

Достоинства сорта: зимостойкость, устойчивость к парше, высокие товарные и вкусовые качества плодов.

Недостатки: длительное наращивание урожая.

Коричное Полосатое

Старинный десертный сорт народной селекции. Широко распространен под названием Коричное Полосатое. В садах северной и средней зон России известна целая группа сортов (Коричное Ананасное, Коричное Раннее и другие), различающихся по форме, окраске плода, но имеющих общий характер роста дерева.

Дерево морозостойкое, является ценным для северных районов; для приусадебных садов это один из лучших сортов. Устойчивость к парше средняя, снижается в дождливые годы. Урожайность средняя, при правильной обрезке и хорошем уходе повышается до 200 кг с 20-летнего дерева. Деревья выдерживают температуру до -45 °C. Сорт нетребователен к почвам, но чувствителен к почвенной влаге. На переувлажненных почвах осыпается, на сухих плохо растет и плодоносит. В пору плодоношения вступает на 6-7-й год.