Владислав Фатьянов - Золотые сорта плодовых культур

• Название: Золотые сорта плодовых культур
• Автор: Владислав Фатьянов
• Жанр: Сад и огород
• Год: 2005
• ISBN: 5-9533-0683-0, 5-9533-0683-Я

В этой книге рассказывается о наиболее распространенных, «золотых», сортах плодово-ягодных культур, предпочитаемых российскими садоводами. С помощью этой книги читатель узнает, какие сорта яблонь, груш, вишен и слив подходят именно для его участка; как ухаживать за саженцами, в какое время собирать урожай… Издание рассчитано на широкий круг читателей.

---

При правильном хорошем уходе молодые деревья плодоносят ежегодно, с возрастом появляется периодичность.

Дерево сильнорослое, с раскидистой кроной. Ветви тонкие длинные, на них имеются развилки с острым углом отхождения. Плоды правильной округлой формы, с характерным возвышением у чашечки. Окраска плодов желтоватая с красными полосками, мякоть кремовая, с характерным особым приятным ароматом корицы. Масса плодов 70-120 г. Яблоки созревают в конце августа – начале сентября и могут храниться в холодильнике до января. Сорт один из лучших, его плоды пригодны для переработки на компоты, цукаты и т. д. Яблоки никакого другого сорта не дают столь вкусного варенья.

Плоды содержат в среднем 5,2 мг% витамина С.

Достоинства сорта: морозостойкость, высокие вкусовые качества плодов.

Недостатки: широкопирамидальная крона с острым углом отхождения сучьев, тонкие длинные ветки, с развилками на концах.

Корнеевское (1835)

Вывели сорт Р. В. Корнеев, В. А. Корнеев и Л. К. Жукова в результате скрещивания сортов Голден Грайма и Ранет Золотой Курский.

Имеет высокую зимостойкость. Не поражается мучнистой росой и паршой. Урожайность 8-13-летних деревьев при площади питания 8 x 4 м составила 353 кг с дерева. Яблоки хорошо держатся на дереве.

Сорт зимний. В подвале плоды сохраняются до мая. Размер яблок крупнее среднего (масса 131 г), по форме они округлые, золотисто-желтые, с ярким размытым румянцем на освещенной стороне, очень хорошего вкуса. В плодах содержится 8,84 % сахара, 0,48 % кислоты, 6,20 мг% витамина С.

Дерево имеет приподнятую крону, удобную для механизированного ухода за насаждениями.

Коробовка

Широко известный старинный русский сорт народной селекции. Распространен по всей средней полосе России, в Белоруссии и Прибалтике. Сорт летнего срока созревания, весьма зимостоек.

Деревья отличаются средней урожайностью, поздно вступают в пору плодоношения (на 7-8-й год). Листья и плоды устойчивы к парше, поражаются ею только в дождливые годы.

Дерево среднего размера с метловидной кроной. Плоды мелкие (до 50 г), ароматные, сладкие со слабой кислинкой, содержат до 11 % сахара и 0,7 % общей кислотности, ценны для людей, страдающих язвенной болезнью. Форма плодов часто неправильная, окраска зеленовато-желтая с неяркими оранжево-красными полосками; воронка плода оржавленная, блюдце широкое, мелкое, с сильно вздутыми бугорками; мякоть желтоватая. Съемная зрелость наступает в конце июля – начале августа. Плоды в холодильнике могут храниться месяц.

Сорт представляет интерес для приусадебных садов, особенно любим детьми за медово-сладкий вкус яблок. Ценен в качестве исходной формы для создания высокозимостойких летних сортов.

Королева Франции

Это французский сорт, перспективный для южных регионов России.

Дерево достаточно зимостойкое, форма кроны округло-метловидная. Плодоносит на 6-й год. Устойчивость к мучнистой росе и плодовой гнили высокая.

Сорт зимнего срока созревания. Яблоки снимают в конце сентября и хранят до февраля.

Размер плодов крупнее среднего (масса 111 г), форма округло-коническая, цвет светло-зеленоватый с ярко розовым румянцем. Сорт универсального назначения. Цвет мякоти кремовый с розоватым оттенком, вкус кисло-сладкий, хороший.

Кортланд

Сорт завезен из США. Выведен в результате скрещивания сортов Бендевис и Мекинтош.

Зимостойкость средняя, плодоносит на 5-6-й год роста дерева. Урожайность средняя, плодоносит периодично. Устойчивость к парше средняя.

Дерево средней величины, с хорошо развитой округло-конической кроной, склонной к пониклости. Размер плодов средней и выше среднего (100–125 г), по форме они плоскоокруглые, цвет желтовато-зеленый, с размыто-полосатым темно-красным румянцем и сизым восковым налетом.

Мякоть снежно-белая, мелкозерни-стая, сочная, отличного вкуса, с тонким ароматом. Плоды снимают в начале октября. Потребительская зрелость наступает в октябре-ноябре. Хранятся плоды долго – до апреля-мая.

Достоинства: высокие десертные вкусовые качества плодов, длительное их хранение.

Краса Свердловска

Сорт выведен на Свердловской опытной станции садоводства. Форма кроны округлая. Урожайность – 40–45 кг с дерева. Не боится парши, мучни-стой росы и плодовой гнили. Сорт позднезимнего срока созревания (лежкость плодов 180–200 дней).

Яблоки крупные, средняя масса – 160 г, форма округло-коническая. Цвет зеленовато-желтый и кремовый, покровный – красный, размытый. Подкожные точки серые.

Мякоть имеет кремоватый цвет, вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка в свежем виде – 5 баллов. В плодах сахаров – 13,6 %, кислоты -0,91 %.

Краса Степи

Относится к летнему сорту. Дерево имеет густую округлую крону. Плодоносит на 4-й год. Плоды мелкие, приплюснутые, слаборебристые, светло-желтые с темно-красной окраской. Мякоть кремовая. Сорт хорош для переработки.

Красавица Сада

Этот позднелетний сорт получен С. И. Исаевым от скрещивания сортов Суйслепское с Боровинкой. Зимостойкость высокая, плодоношение наступает на 4-5-й год роста дерева, не всегда ежегодное. Урожайность обильная до 240 кг с дерева. При этом плоды часто мельчают. Устойчивость к парше средняя.

Деревья имеют округлую, густую крону. Плоды (средняя величина 120 г, максимальная – до 200 г), плоскоокруглые, очень красиво окрашенные: по основному белому фону нежный розовый румянец. Мякоть очень сочная, но кисловато-сладковатый вкус несколько хуже, чем у Суйслепского. Созревают плоды в первой декаде сентября, храниться в холодильнике могут до ноября. Сорт превосходит Суйслепское по морозостойкости и урожайности, отцовский сорт Боровинку – по устойчивости к парше.

Достоинства сорта: хорошая зимостойкость, нарядные плоды раннего созревания, высокая урожайность.

Недостатки: менее вкусные плоды, чем у Суйслепского.

Красивое

Сорт выведен во ВНИИС им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов Память Мичурина и Мелба.

Дерево зимостойкое, крона округло-пирамидальная со свисающими ветвями.

Плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках. Сорт урожайный, нестрого периодичный, плодоносит на 4-5-й год роста. Яблоки и листья имеют слабую устойчивость к парше.

По срокам созревания сорт позднеосенний. Убирают урожай во второй декаде сентября. Потребительская зрелость продолжается с конца октября до марта. Размер плода средний (100 г), форма округло-коническая.

Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – темно-красный густой румянец на большей части плода. Кожица имеет слабый восковой налет.

Цвет мякоти кремовато-белый, вкус десертный, кисло-сладкий.

Красная Горка

Получен в результате скрещивания сортов Горноалтайское, Мелба и Бельфлёр-Китайка. Выращивается в Алтайском крае.

Сорт зимостойкий, слаборослый; форма кроны – округлая. Плодоносит на 5-6-й год роста. Урожайность регулярная. Летний сорт раннего срока созревания. Яблоки убирают в первой-второй декаде августа.

Размер плодов очень крупный, форма плоскоокруглая, яркий сплошной румянец с подкожными точками. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти – кремовый, с розовыми прожилками, вкус кисло-сладкий, с хорошими показателями.

Красное Раннее

Сорт выведен З. И. Ивановой и Г. А. Лобановым в результате скрещивания родительских сортов Мелба и Весна.

Находится в производстве в Центрально-Черноземном регионе.

Сорт достаточно зимостойкий, форма кроны округлая. Плодоносит на обрастающей плодовой древесине и на 1-летних побегах на 4-5-й год после посадки. Относится к летним сортам очень раннего срока созревания. Яблоки убирают в начале августа и хранят в течение 2 недель.

Размер плодов средний (масса 90 г), при высоком урожае яблоки мельчают. Форма плоскоокруглая, цвет светло-желтый с темным румянцем на большей части плода.

Сорт столового назначения.

Мякоть сочная с сильным ароматом, вкус кисло-сладкий, десертный.

Красноярское Сладкое

Сорт выведен на Красноярской опытной станции садоводства в результате скрещивания сортов Лалетино и Папировка. Выращивается в Восточно-Сибирском регионе.

Выделяется зимостойкостью, крона округлой формы.

Сорт раннезимнего срока созревания. Яблоки снимают в конце первой декады сентября и хранят около 100 дней.

Размер крупный, плоды широкоребристые, скошенные, цвет зеленовато-белый с буровато-красными полосами на большей части плода. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти зеленоватый, вкус кисло-сладкий, есть аромат.

Круглое Воронина

Происхождение сорта неизвестно. Выращивается в Вологодской области. Включен в производство в Северо-Западном регионе.

Зимостойкость высокая. Форма кроны компактная. Плодоношение начинается на 4-5-й год после посадки. Не восприимчив к парше и мучнистой росе. Сорт летний по срокам созревания. Яблоки хранятся 2 недели.